- ant viryklės
- 4 - 6 asmenys
- 30 min (paruošimo laikas)
- 20 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
4 bulves
1 kiaušinis
Apie 2 stiklines miltų (teks žiūrėti į konsistenciją)
Padažui:
vasarinių pomidorų žievelės
Alyvuogių aliejus
Česnakai
Bazilikas
druska pipirai
Parengimas
1 žingsnis: Bulves išvirkite, kol karštos, nulupkite ir sutrinkite.
2 žingsnis: Suberkite miltus ir kiaušinį ir minkykite, kol susidarys tešla.
3 veiksmas: Supjaustykite 2 cm gabalėlius ir suformuokite juos šakute ar panašiu aparatu. (lipdymas padeda padažui daugiau išsilaikyti)
4 veiksmas: Įmeskite savo suformuotus mini gnocchi į verdantį vandenį ir virkite, kol atsitrenks į vandens paviršių.
5 žingsnis: Virkite šiuos padažo ingredientus sumaišydami juos keptuvėje.
6 veiksmas: Gnocchi iš karto nusausinkite ir pamerkite į padažą.
Paskutinis žingsnis: Apvainikuokite šį skonį pridedant parmezano, čederio, baziliko ir kepkite orkaitėje apie penkias minutes. Tada nuneškite į serviravimo lėkštę.
Gero apetito.
