- aliejuje
- 6+ asmenys
- 20 min (paruošimo laikas)
- 30 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
Pomidorų padažui:
2 šaukštai pomidorų pastos
1/2 šaukšto sviesto
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 puodelio vandens
Dėl mėsos kukulių:
500 gramų maltos jautienos
1 puodelis pasenusių duonos trupinių (smulkiai sumaltų)
1,5 arbatinio šaukštelio druskos
1,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
2 svogūnai
Dėl aukščiau nurodytų dalykų:
1 puodelis jogurto
4 šaukštai sviesto (lydyto)
2 pita duona (supjaustyta)
1 stiklinė sultinio (pitai užpilti)
2 paprikos
1 pomidoras
Parengimas
Dalinamės su jumis balabano kotletų receptu, kuris yra vienas nuostabiausių Eskišehiro skonių. Balabano kotletai, kuriuos nesunkiai pasigaminsite namuose, privers pamiršti visus kebabus. Mėgstantiems kotletus su pita patiks balabaniniai kotletai. Štai balabano kotletų receptas...
1 žingsnis: Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, pasenusius džiūvėsėlius ir smulkiai pjaustytus svogūnus su druska ir pipirais.
2 žingsnis: Padarykite graikinio riešuto dydžio plokščius rutuliukus ir apkepkite karštoje ketaus keptuvėje.
3 veiksmas: Paprikas ir pomidorus kepkite keptuvėje, kurioje kepėte kotletus, kol jie iš išorės atrodys apskrudę.
4 veiksmas: Pomidorų padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite pomidorų pastą, granuliuotą cukrų ir druską ir kepkite, kol pasidarys pomidorų pastos kvapas. Įpilkite vandens ir šiek tiek užvirę nukelkite nuo viryklės.
5 žingsnis: Paimkite kubeliais supjaustytas nagų pitas ant lėkštės, kurią patieksite.
6 veiksmas: Supilkite pašildytą sultinį.
7 žingsnis: Ant pitų užpilkite išplaktą jogurtą, tada pomidorų padažą.
Paskutinis žingsnis: Ant jo sudėkite kotletus. Į lėkštę įdėję pipirų ir pomidorų, visus kotletus užpilkite karštu sviestu ir patiekite.
Gero apetito.
