Akdenizo universiteto Medicinos fakulteto Vaikų sveikatos ir ligų katedros lektorius prof. Dr. Reha Artanas teigė, kad papildomu maistu reikėtų pradėti vartoti ne anksčiau kaip nuo 4 iki 6 mėnesių, ir pranešė, kad geriausias papildomas maistas, papildantis motinos pieną, yra tarhana sriuba, pagaminta iš pieno.
prof. Dr. Artanas paaiškino, kad informacija apie papildomą kūdikių maistą buvo atnaujinta. Vis pabrėžė, kad motinos pienas turi daug naudos ir kad žindymas turėtų būti tęsiamas 1-1,5 metų. Artanas atkreipė dėmesį, kad dar visai neseniai vyravo mintis, kad „kuo vėliau pradedamas vartoti papildomas maistas, tuo geriau“, ir atkreipė dėmesį, kad nepaisant visų jo privalumų, motinos pieno maistinė vertė atsilieka nuo kūdikio poreikių po 6 d. mėnuo.
prof. Dr. „Šiandieninių tyrimų rezultatai mums labai aiškiai rodo, kad būtina pradėti vartoti papildomą maistą žindant anksčiausiai 4 mėnesius ir vėliausiai 6 mėnesius“, – sakė Artanas.
Pabrėždamas, kad šiais laikotarpiais būtina papildomus maisto produktus į racioną įtraukti palaipsniui, Artanas teigė, kad šis amžiaus laikotarpis yra labai svarbus kūdikio imuninei atminčiai ir tolerancijai, o imuninė sistema įgytų toleranciją svetimam maistui.
Geriausias papildomas maistas yra tarhana
Nurodydamas, kad kūdikystėje naminės daržovių sriubos yra labai svarbios papildomos mitybos sprendimuose, Artanas atkreipė dėmesį, kad moterims kaip alternatyva šiai sriubai duodamas vištienos sultinys ir jogurtinės sriubos, kurios alyvuogių aliejumi praturtinamos per sietelį verdant bulves, ryžius, lęšiai, cukinijos, morkos ir petražolės puode.pabrėžė, kad geriausias papildomas maistas kūdikiams yra tarhanos sriuba.
Artanas pažymėjo, kad tarhanoje esantys vitaminai ir mineralai yra labai svarbūs, kad joje subalansuotai yra kai kurių aminorūgščių, ypač gausu B grupės vitaminų, joje yra kalcio, geležies ir cinko.
Atkreipdamas dėmesį į tai, kad tarhanos gamyba pagal regionus šiek tiek skiriasi, Artanas sakė: „Būdas, kad tarhana būtų kūdikių maistas pašalinus šiuos skirtumus, yra virti tarhaną su pienu. Tarhana, kuri gaminama su pienu, o ne vandeniu. , yra pakankamas ir idealus papildas kūdikiams, turintis labai didelę maistinę vertę.
Teigdamas, kad vitaminų ir mineralų tarhanoje pakanka ir papildomos druskos dėti negalima, Artanas sakė: „Su pienu virta tarhana yra lengvas ir ekonomiškas sprendimas mamoms paruošti. Jei įmanoma, tarhaną reikia virti su pienu. po 6 mėnesio“.
Aiškindamas, kad 100 gramų sausos tarhanos yra 1,3 gramo baltymų, o verdant su pienu joje yra puikus baltymų kiekis, Artanas teigė, kad reikiamą sriubą kūdikiui galima paruošti iš 200 mililitrų pieno su 2 šaukštais tarhanos. Artanas pažymėjo, kad tarhana sriuba, ruošiama iš vištienos arba jautienos sultinio, kai nėra pieno, yra labai svarbus kūdikio maitinimo šaltinis.
"Vaisių tyrės yra nenaudingos"
Artanas teigė, kad ankstesniais metais buvo manoma, kad būtų sveikiau kuo vėliau pradėti vartoti maisto šaltinius, tokius kaip grūdai ar pienas, ir sakė: „Kuo vėliau kūdikis susiduria su grūdiniais produktais, tokiais kaip manų kruopos, miltinė sriuba, sausainiai, tuo didesnis ligų, tokių kaip alergija grūdams, celiakija ir 1 tipo diabetas, išsivystymo greitis. Manoma, kad jis bus mažesnis“, – sakė jis.
Kita vertus, Artanas teigė, kad jie pataria mamoms nenustoti maitinti javainių po 6,5 mėnesio ir atkreipė dėmesį į tai, kad vaisių tyrės, kurios kūdikių mityboje yra labiausiai pageidaujami papildomi maisto produktai, nėra labai naudingi.
Pabrėždamas, kad vaisių sultys ir vaisių tyrės neturi reikiamos maistinės vertės, Artanas pažymėjo, kad daržovių sriubos, jogurtas ir pudingas yra papildomi mitybos sprendimai, kuriuos galima pradėti ramiai.
