Napolitana padažo ingredientai:
750 g pomidorų
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako
2 svogūnai
1 stiklinė sultinio
1 arbatinis šaukštelis cukraus
Druska, bazilikas, juodieji pipirai
Napolio padažo paruošimas:
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sudėkite pjaustytus pomidorus ir pomidorų pastą ir toliau maišykite. Sudėjus cukrų, druską ir sultinį, virti ant silpnos ugnies 15 min. Paskutinį kartą įberkite juodųjų pipirų ir baziliko ir nukelkite nuo ugnies.
