Štai naminių, labai skanių bulvių raviolių receptas.
Bulvių raviolių tešla: 3 stiklinės miltų 1 kiaušinis Druska Tai Bulvių ravioli įdaras: 1 svogūnas 3 ar 4 virtos bulvės 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos Druska Juodasis pipiras Skystas aliejus Bulvių ravioli padažui: Sviestas džiovintos mėtos Česnakai Jogurtas paprika Arbatinis šaukštelis pomidorų pastos Bulvių ravioli gaminimas: Miltus, kiaušinį ir vandenį sumaišykite iki ausies spenelio minkštumo. Ant tešlos uždėkite drėgną skudurėlį ir palikite 10-15 minučių. Meringues atskiriame nuo tešlos ir kočėlu ar kočėlu plonai iškočiojame. Tešlą, kurią iškočiojome, supjaustome plokščiu peiliu iš pradžių į plotį, o paskui į ilgį, 3-4 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną ir bulves. Svogūną, bulvę, pomidorų pastą, pipirus, aliejų ir druską suberiame į dubenį ir gerai išmaišome.Į mūsų paruoštų tešlos gabalėlių vidurį dedame bulvių skiedinį ir uždarome trikampiu. Padėklą pabarstome miltais ir ant miltais pabarstyto padėklo dedame paruoštus raviolius.Į puodą pilame vandenį,įberiame druskos ir užviriname vandenį.Ravolius suberiame į verdantį vandenį ir kepame apie 15min ant vidutinės ugnies.Atsargiai išimame ravioliai su sieteliu. Jogurtą ir česnaką supilame į dubenį, gerai išmaišome ir užpilame ant mūsų raviolių.Į keptuvę suberiame sviestą,pomidorų pastą,raudonųjų pipirų dribsnius,mėtas ir pakepiname 1-2 min.Ruoštą mišinį pilame ant ravioliai. Gero apetito!
