Žaliosios pupelės yra vienas iš labiausiai mėgstamų alyvuogių aliejaus patiekalų vasarą. Nemėgstančius šparaginių pupelių su alyvuogių aliejumi galima virti ir su mėsa. Galite pažvelgti į receptus, kuriuos netrukus pateiksime, kaip gaminti šparagines pupeles su alyvuogių aliejumi ir šparagines pupeles su mėsa.
Žaliųjų pupelių receptas (su alyvuogių aliejumi)
Šparaginių pupelių gaminimas yra labai paprastas ir skanus receptas. Jei norite, kad šparaginės pupelės išvirtų per 15 minučių, galite jas virti greitpuodyje.
Medžiagos
- 1 kg šparaginių pupelių
- 1 svogūnas,
- 2 skiltelės česnako
- 2 pomidorai
- Druska, cukrus
- Kavos puodelis aliejaus
Šviežių pupelių gaminimas
Pirmiausia puode gerai pakepinkite aliejų, svogūną ir pomidorų pastą. Tada į puodą suberkite išrūšiuotas šviežias pupeles ir gerai išmaišykite. Į šparagines pupeles suberkite du tarkuotus pomidorus ir visą nuluptą česnaką. Tada įpilkite druskos, cukraus ir tiek vandens, kad apsemtų pupeles ir leiskite išvirti.
Tai užtrunka 15 minučių, jei gaminate greitpuodyje, 35–40 minučių, jei gaminate įprastame plieniniame puode. Užteks.
Iškepusį galite patiekti karštą arba šaltą.
Žaliųjų pupelių receptas (su mėsa)
Tie, kurie nemėgsta šparaginių pupelių, gali jas virti ir įdėdami mėsos. Taigi šparaginės pupelės bus maistingesnės.
Štai mūsų mėsingų šparaginių pupelių receptas…
Žaliųjų pupelių receptas (su mėsa) ingredientai
- Pusė kilogramo šparaginių pupelių,
- 1 svogūnas
- 1 gabalas raudonos mėsos
- 2 skiltelės česnako
- 2 kubeliais supjaustyti pomidorai
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- Druska, raudonieji pipirai
Šviežių pupelių gaminimas
Smulkiai supjaustykite svogūną. Tada į puodą įpilkite aliejaus ir pereikite prie svogūnų kepimo. Kai svogūnai pasidarys rausvi, suberkite mėsą, kurią supjaustėte kubeliais, ir pakepinkite. Tada eilės tvarka suberkite tarkuotą pomidorą, česnaką, prieskonius ir išmaišykite. Įpilkite tiek vandens, kad pupelės apsemtų 1 pirštą. Tada leiskite jam virti puode 45 minutes.
Pasibaigus 45 minutėms, šparagines pupeles galėsite patiekti karštas.
Gero apetito…
