Ar kada nors valgėte tokius ryžius? Pristatome jums Firik plovą. Firik plovas gaminamas su Firik bulgur, o jo istorija siekia 2000 m. pr. Kr., Artimuosiuose Rytuose.
Taigi, kaip atsirado Firik bulgur?
Civilizacija, kuri laukia puolimo prieš savo miestus, bijo prarasti grūdus ir badauti, todėl kviečius deda į sandėlį, kol jie dar nesubręsta lauke, kol dar žaliuoja. Kol karo metais dega miestas, dega ir sandėlyje laikomi žali kviečiai. Pokariu žalius kviečius nuvalę rankomis trindami ir ragavę, atranda, kad juos galima valgyti. Taigi, Firik bulgur yra atrandamas ir įtrauktas į meniu kaip Firik plovas. Firik bulgur, kuris renkamas anksti derliaus nuėmimo metu ir drėkinamas ant ugnies, yra suodžių skonio. Štai Firik bulgur receptas...
Medžiagos:
- 1 puodelis bulguro
-Pusė stiklinės Firik bulgur
-Pusė puodelio virtų lęšių
-1 svogūnas
-1 šaukštas čili pastos
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
-1 šaukštas sviesto
- Druska
-Juodasis pipiras
-Paprika
- Sausoje
Kaip pasigaminti Firik plovą?
- Pirmiausia supjaustykite svogūną.
- Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir sviestą ir pradėkite kepti svogūnus.
- Sudėkite pomidorų ir pipirų pastą, tada sudėkite firiką ir bulgurą ir toliau maišykite.
- Tada įpilkite 2,5 puodelio karšto vandens, druskos, raudonųjų pipirų, mėtų ir juodųjų pipirų ir pradėkite virti.
-Kai jūsų ryžiai sugers pusę vandens, sudėkite virtus lęšius.
Gero apetito.
