Rožių pyrago su malta mėsa ingredientai:
3 tešlos lakštai
Pusė stiklinės aliejaus
pusė stiklinės pieno
Į:
300 gramų maltos mėsos
1 svogūnas
3 šaukštai aliejaus
Druska pipirai
Per:
1 kiaušinio trynys
1 valgomasis šaukštas aliejaus
juodųjų kmynų
Rožių tešlos gaminimas su malta mėsa:
Faršą pakepinkite aliejuje. Įberkite druskos ir pipirų kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu ir toliau kepkite. Dubenyje sumaišykite pusę stiklinės aliejaus ir pusę stiklinės pieno.
Tešlą paskleiskite ant stalo. Užtepę aliejaus ir pieno mišinio, supjaustykite į 4 dalis. Faršą dėkite ant plačios gabalėlių dalies ir suvyniokite į vyniotinį. Kiekvieną ritinį apvyniokite spirale.
Atlikę tą patį procesą ant visų filo lakštų, perkelkite juos į kepimo skardą, išklotą riebalams atspariu popieriumi. Sumaišykite 1 šaukštą aliejaus ir kiaušinio trynį, aptepkite juos šepetėliu ir pabarstykite juodaisiais kmynais. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Gero apetito!
