Paruoškite juodvarnio deserto, žinomo kaip garsusis Adana desertas, ingredientus. Adanos kebabas yra toks pat žinomas kaip ir juodvarnių desertas. Jis taip pat žinomas kaip „svečių desertas“, ypač todėl, kad miesto žmonės šį desertą gamina dažniausiai atvykę svečiams. Graikinių riešutų ir cinamono skiedinys keptoje tešloje suteiks skonio puotą, kuri išliks jūsų gomuryje. Taigi, kaip pasigaminti juodvarnio desertą? Štai juodvarnio deserto ingredientai...
Juodvarnio deserto gaminimo pasiūlymai: Jei nenorite savo deserto kepti aliejuje, galite jį pasigaminti ir orkaitėje, tačiau originalas gaunamas kepant giliai. Jei norite kepti orkaitėje, pakaks kepti 180 laipsnių orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos.
Blackbird deserto patarimai: Šalto šerbeto – karšto deserto lygtis galioja šiam desertui, kaip ir daugumai šerbeto desertų. Todėl pirmiausia turite paruošti sirupą ir leisti jam atvėsti.
Medžiagos:
-1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis jogurto
-1 arbatinis šaukštelis vandens
-1/2 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus
-1 arbatinis šaukštelis acto
-1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
-1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 5 puodeliai miltų
Sirupui:
- 3,5 stiklinės vandens
- 3 puodeliai granuliuoto cukraus
-1/2 citrinos
Kepti:
- 1/2 puodelio aliejaus
Atidaryti:
- 3 šaukštai krakmolo
Kaip pasigaminti Karakuş desertą?
Norėdami paruošti sirupą:
- Pradėkite ruošdami sirupą. Šerbetui reikalingą vandenį ir granuliuotą cukrų supilkite į puodą, išspauskite pusės citrinos sultis ir suberkite citriną su žievele.
-Įjunkite viryklę ir maišykite, kol cukrus ištirps.
- Pradėjus virti, užteks pavirti apie 15 min. Jūsų sirupas yra paruoštas, nuimkite citrinos žievelę ir leiskite atvėsti.
Tešlai:
- Visus tešlai skirtus ingredientus sumaišykite minkymo dubenyje ir minkykite, kol gausis į ausies spenelį panaši tešla. Jei miltų mažiau, galite pridėti šiek tiek daugiau.
-Išminkę tešlą padalinkite tešlą į 6 lygias dalis ir jas iškočiokite ir uždenkite drėgna šluoste leiskite pailsėti apie 15 minučių.
Norėdami paruošti įdarą:
- Dubenyje sumaišykite graikinių riešutų branduolius, cinamoną ir granuliuotą cukrų. Jūsų įdaras paruoštas.
Norėdami surinkti ir virti:
-Tešlai pailsėjus, ant grindų, kur varstysite tešlą, gausiai pabarstykite krakmolu.
- Paimkite vieną iš morkų ir pabarstykite krakmolu ir iškočiokite kuo plonesnę tešlą.
-Tokiu būdu atidarę meringue, pusę atidarytos tešlos sulenkite akordeono forma taip, kad ji būtų maždaug 3 pirštų pločio.
-Padėkite šią sulankstytą dalį vienas šalia kito, iš vidinio skiedinio paruošėte krūvas, palikdami tarp jų 2 pirštų atstumą.
- Kitą nelankstytos tešlos pusę akordeono forma uždenkite ant įdaro, kurį dėjote gabaliukais, ir lengvai paspauskite.
- Tešlą išspauskite nuo gumuliukų šonų ir suspauskite pirštu taip, lyg darytumėte saldainių pakelį.
- Išpjaukite gabaliukus iš išspaustų vietų ir suformuokite desertą mažyčių cukraus pakelių pavidalu, dar kartą suspausdami, kad neatsidarytų.
- Taip paruoškite visą tešlą.
-Pagamintus desertus dėkite į keptuvę, į kurią įpylėte daug aliejaus, o į ją dėkite tešlą, apverskite ir taip apversdami gerai apkepkite viršų ir apačią.
- Iškeptus saldainius sumeskite į atvėsusį sirupą.
Jūsų juodvarnio desertas yra paruoštas! Gero apetito.
