Tantuni, gaminamas Mersine ir paplitęs visuose miestuose, yra tarp skonių, kurių negalime atsisakyti. Į tantunį, kuris gaminamas su rankų ir vištienos mėsa, mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, pasirinktinai dedama pipirų, svogūnų, pomidorų ir prieskonių. Kad būtų dar skaniau, duonos arba lavašo vidus uždedamas ant lakšto ir aliejus patenka į duoną. Pasidalinome jums vištienos tantuno receptu. Štai vištienos tantuno ingredientai...
Medžiagos:
- 500 gramų vištienos krūtinėlės
- 2 svogūnai (supjaustyti)
- 3 pomidorai (supjaustyti kubeliais)
- 1/2 ryšulio petražolių
-1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
-1/2 arbatinio šaukštelio kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
-4 sumuštinių duona
Kaip pasigaminti vištienos tantunį?
-Vištieną išvirkite ir išvirus smulkiai supjaustykite.
- Įkaitinkite keptuvę, kurioje gaminsite tantunį.
- Visus prieskonius suberkite į keptuvę su aliejumi, o vištieną dėkite po to, kai prieskonių kvapas išnyks.
-Kepkite, kol vištiena apskrus iš išorės.
-Kai jau netrukus imsite vištieną nuo viryklės, į keptuvę sumeskite pomidorus ir svogūnus ir kepkite vartydami.
-Svogūnų ir pomidorų neperkepame, kad šiek tiek sutvirtėtų.
- Galiausiai suberkite petražoles, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
-Pašildykite sumuštinių duoną arba lavašą, ištepkite vištienos tantunį ir patiekite karštą.
Gero apetito.
