Skydliaukė yra viena iš endokrininių liaukų organizme, gaminanti hormonus, drugelio pavidalo ant kaklo ir tiesiai virš raktikaulio. Skydliaukės hormonai kontroliuoja daugelį organizmo veiklų. Tai apima tai, kaip greitai sudeginate kalorijas ir kaip greitai plaka jūsų širdis. Trumpai tariant, skydliaukė yra hormonas, kuris tiesiogiai veikia žmogaus medžiagų apykaitą.
Sergant skydliaukės sutrikimais, gydymas gali būti taikomas įvairiais būdais ir priklausomai nuo paciento. Nepaisant gydymo, jei skydliaukės išskiriami hormonai sukėlė hipotirozę (mažiau išskiriančių skydliaukės hormonų), organizmo medžiagų apykaita sulėtės. Vienas iš dažniausiai pasitaikančių sulėtėjusios medžiagų apykaitos šalutinių poveikių gali pasireikšti per didelio svorio padidėjimo forma. Todėl skydliaukės gydymo metu žmonės turės atkreipti dėmesį į savo specialiai parengtas mitybos programas ir iš esmės pakeisti savo mitybos įpročius.
Tai, kad kiekvienas individas turi skirtingas fiziologines savybes, taip pat keičia jo jautrumą kai kuriems maisto produktams. Dėl šios priežasties labai svarbu skydliaukės dietą pradėti nuo individualių tyrimų, ypač kraujo tyrimų. Skydliauke sergančių pacientų mitybos programoje reikėtų atsižvelgti į tokius klausimus kaip maisto virškinamumo skirtumai ir gebėjimas toleruoti angliavandenius. Pacientams, sergantiems skydliauke, turi būti parengtos tinkamos ir subalansuotos mitybos programos, kuriose būtų daug baltymų, angliavandenių, vitaminų, mineralų, riebalų ir skaidulų. Kadangi omega 3 skydliaukės veiklą reguliuojantis poveikis įrodytas, žuvį bus naudinga vartoti bent du kartus per savaitę.
Svarbios pastabos dėl skydliaukės ligų žmonių mityboje
• Reikėtų apriboti suvartojamų kalorijų kiekį.
• Būtina vengti besaikio kalorijų, daržovių, tokių kaip špinatai ir brokoliai, bei žalio goitrogeninio maisto (kopūstų, Briuselio kopūstų ir sojų), kurie lėtina skydliaukės veiklą.
• Reikėtų teikti pirmenybę mitybos programai, kurioje maisto produktai, kuriuose yra daug glitimo, yra mažiau pageidaujami.
• Laikantis mažos glikemijos dietos, reikia mažinti paprastųjų angliavandenių ir cukraus kiekį.
• Valgymo laiko keitimas, pavyzdžiui, laikantis pertraukos badavimo dietos, taip pat padės kontroliuoti svorį.
• Sergantiems šia liga pravers pasidaryti alergijos maistui ir maisto netoleravimo tyrimus. Remiantis žmonių tyrimų rezultatais, bus naudinga atkreipti dėmesį į maisto produktų, tokių kaip pienas, kviečiai, soja, braškės, migdolai ir lazdyno riešutai, suvartojimą ar apribojimą.
Joduotos druskos naudojimas sergant hipotiroze
Sergamumas skydliaukės ligomis yra didesnis vėlesniame amžiuje asmenims, kurie auga jodo stokojančiose dirvose. Joduotos druskos vartojimas nuo ankstyvo amžiaus mažina skydliaukės riziką. Tačiau nereikia pamiršti, kad perkant joduotą druską pirmenybė turėtų būti teikiama tamsios spalvos gaminiams, nes jodą veikia šiluma ir šviesa. Be to, kai į savo patiekalus dedama joduotos druskos, jos įdėjimas po paskutinio gaminimo proceso, o ne gaminimo metu, bus priemonė, mažinanti jodo nuostolius.
Be individualizuotų mitybos programų skydliaukės ligoniams, svarbus gydymo receptas yra vengti streso, kuris, kaip žinoma, sukelia ligą. Dėl šios priežasties pasivaikščiojimai gryname ore ir streso veiksnių vengimas yra svarbi taktika prieš skydliaukę.
Mitybos ir dietos specialistė Merve Kalelioğlu
