PembeNar Special - Serpil Dokurel
Mitybos ir dietos ekspertas Emre Uzun
Kas yra ayran dieta ir kaip pasidaryti ayran dietą yra vienas dažniausiai užduodamų klausimų internete, ypač moterų. Pavasariui įsibėgėjus, sveikos mitybos ir greito lieknėjimo metodų paieška ypač įdomi moterims. Atsižvelgdami į tai, kad pasukų dieta yra viena iš sveikos mitybos programų, pasiteiravome mitybos ir dietos specialisto Emre Uzun, kas yra pasukų dieta, kaip pasigaminti pasukų dietą ir kokią naudą teikia pasukų dieta. Čia yra visa nežinomybė apie pasukų dietą…
Ayran, kuris gaminamas skiedžiant jogurtą vandeniu, yra labai naudingas gėrimas sveikatai. Stiklinė neriebių pasukų; Jame yra 9 gramai angliavandenių, 6 gramai baltymų ir 3 gramai riebalų. Be šių, ayran sudėtyje yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, riboflavinas, kalis kaip mikroelementai.
Kokie yra Ayran pranašumai?
Ayran yra bakterijų, žinomų kaip probiotikai, kurios yra naudingos sveikatai. Probiotikai yra naudingos bakterijos, kurios gyvena mūsų žarnyne ir tarnauja mums. Dėl šių bakterijų jis palaiko virškinimo sistemą ir teigiamai veikia imuninę sistemą. Reguliuodami virškinimą, probiotikai užkerta kelią ir padeda sumažinti tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas ir dujų susidarymas.
Pasukos yra geras maisto šaltinis riboflavino, ty vitamino B komplekso, atžvilgiu. Vitaminas B2 yra vitamino rūšis, kuri aktyvina fermentus, kurie padeda gaminti energiją ląstelėje. Šiuo atveju ayran tampa gėrimo rūšimi, kuri padeda patenkinti organizmo energijos poreikius. Riboflavinas palaiko žarnyno veiklą ir valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų.
Vitaminų B ir B12 trūkumas yra daugelio problemų, tokių kaip nemiga ir nuovargis, pagrindas. . B grupės vitaminai gali padėti sumažinti nerimo ir streso simptomus ir yra svarbūs hormonų, tokių kaip serotoninas, gamybai smegenyse. Nustatyta, kad greitas kvėpavimas, susijęs su nerimu, padidina B12 trūkumą. Tyrimai rodo, kad kasdien vartojant pieną ir pieno produktus, pavyzdžiui, pasukas, šis poveikis veiksmingai sumažinamas.
Kiti pasukų privalumai; Mažina vėžio riziką, ypač turi apsauginį poveikį nuo gaubtinės žarnos vėžio. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme, mažina MTL cholesterolio kiekį.
Tai pagerina rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kraujyje.
Ar pasukų dieta leidžia numesti svorio?
Vienas iš pagrindinių teiginių apie pasukas ir svorio metimą yra susijęs su hipoteze, kad kalcis gali paveikti apetitą. Remiantis tyrimais, kai dietoje nėra pakankamai kalcio, teigiama, kad smegenys stimuliuoja maisto suvartojimą. To galima išvengti įtraukiant kalcio šaltinius.
Vienas iš kitų pasukų teiginių dėl svorio netekimo paaiškinimų yra jų ryšys su baltymais. Jis suteikia sotumo dėl savo baltymų kiekio, padidina termogenezę (papildomos šilumos energijos gamybos reakciją, didinant organizmo medžiagų apykaitą), palaiko raumenų vystymąsi. Be to, kadangi pasukos yra skysto pavidalo, jos greičiau prisotina, nes užima skrandį ir pašalina dehidrataciją (sausumą) dėl jose esančios druskos, įvairių elektrolitų ir vandens.
Kas yra pasukų dieta? Kaip taikoma pasukų dieta?
Tai pastarosiomis dienomis išpopuliarėjusi dieta su ayran dieta, kurios metu 3 patiekalų sudėtyje nėra užkandžių, kurių sudėtyje yra airano.
Laikantis pasukų dietos; Veiksmingesnių rezultatų galima pasiekti, jei atkreipsite dėmesį į tai, kad pasukos gaminamos iš neriebaus ir be druskos, naminio jogurto, o ne gatavo jogurto. Savo racione galite vartoti vaisių, kad išvengtumėte saldumynų troškimo ir padidintumėte skaidulų kiekį maiste. Dietoje nėra cukraus produktų. Ayran dieta yra dieta, taikoma 1 savaitę. Pasibaigus 1 savaitei, žmogus ir toliau valgo įprastai. Kad dieta netektų svorio, rekomenduojama vengti riebaus ir cukraus turinčio maisto.
Laikantis šios dietos, rekomenduojama vartoti daug vandens, jei jis yra 2-2,5 litro per dieną, taip pat rekomenduojamos žolelių arbatos.
Ayran dietos žala
Ayran vartojimas kasdienėje mityboje nėra žalingas, tačiau tokios dietos kaip 3 valgymai yra mažesni už bazinį žmogaus medžiagų apykaitos greitį. Be neigiamo poveikio valgant žemiau bazinio metabolizmo greičio, galvos skausmo, kurį ateityje sukelia netinkama mityba, ir staigaus cukraus kiekio kraujyje sumažėjimo; svarbiausia, kad sutrinka normalus medžiagų apykaitos ritmas.
Išskyrus tai; Kai kurie žmonės gali būti jautrūs tam tikriems baltymams. Pasukų struktūroje esantys probiotiniai baltymai kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti alergines sąlygas.
Vartojant per daug pasukų vyresniame amžiuje, po vystymosi amžiaus, per daug sustiprės kalcio apykaita, o inkstuose ir šlapimo takuose gali susidaryti akmenys, vadinami kalcio akmenimis.
Ilgalaikė Ayran dieta ir per didelis pasukų vartojimas gali sukelti geležies stokos anemiją.
Pasukų struktūroje esanti pieno rūgštis gali suteikti miego ir nuovargio jausmą. Todėl, kai geriate ayran, normalu jausti pernelyg didelį mieguistumą ir nuovargį.
Bet kokius vaistus vartojantiems žmonėms rekomenduojama pasitarti su gydytoju prieš gerdami per daug ayran.
Galų gale, ir visų pirma, svarbu sutelkti dėmesį į maistą, kuris palaiko jūsų sveikatą. Per dieną galima suvartoti tris porcijas pieno, jogurto, kefyro ar airano.Į savo racioną įtraukite vaisių ir daržovių. Padidinkite suvartojamo vandens kiekį, vengdami perdirbto maisto. Atminkite, kad mitybai svarbu įvairovė. Visada svarbu išlaikyti subalansuotą šviežių daržovių, vaisių ir baltymų, angliavandenių ir riebalų suvartojimą tiek sveikatai, tiek tinkamam gyvenimui.
