Kalis yra mineralas, užtikrinantis raumenų augimą. Vartojant pakankamą kiekį, užtikrinamas tinkamas ląstelių ir audinių funkcionavimas. Visų rūšių mėsoje, piene ir pieno produktuose bei žuvyje yra daug kalio.
Raumenų silpnumas, nuovargis, lėtas širdies ritmas ir lėtieji refleksai rodo, kad negaunate pakankamai kalio. Kalis gali būti vartojamas kartu su maistinėmis medžiagomis, taip pat maisto papildais tablečių pavidalu.
Kalio funkcijos organizme:
Jis reguliuoja širdies ritmą.
Tai mažina įtampą.
Jis būtinas baltymų ir nukleorūgščių sintezei.
Tai būtina normaliam skysčių balansui palaikyti.
Tai būtina tinkamam nervų ir raumenų funkcionavimui.
Paverčia gliukozę glikogenu (raumenų energijos šaltiniu)
Jis reguliuoja inkstų veiklą.
Tai padeda plaučiams atsikratyti anglies dioksido.
Svarbu palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalio
Ypač daug kalio yra abrikosuose, avokaduose, bananuose, kiviuose, piene, apelsinuose, bulvėse (ypač odelėse), slyvose, špinatuose, pomidoruose, daržovių sultyse, moliūgų ir lazdyno riešutų-pistacijų veislėse.
