Kadangi esame visuomenė, mėgstanti duoną, pyragus ir saldumynus, mielės dažnai naudojamos beveik kiekvienų namų virtuvėje. Kol galbūt nepagalvojote apie mieles kaip apie tešlos likučius. Tačiau tai gamtos dovana mums, nepakartojama palaima mūsų sveikatai. Mielėse yra 50 procentų baltymų, B grupės vitaminų, mineralų, tokių kaip geležis, chromas, magnis, fosforas, cinkas ir selenas.
Ilgų Japonijos ir Amerikos mokslininkų tyrimų metu buvo įrodyta, kad mielėse esantys genai labai panašūs į žmogaus genus. Prognozuojama, kad dėl šio svarbaus atradimo netrukus bus geriau žinoma žmogaus DNR, o daugelį šiandien nepagydomų ligų bus galima diagnozuoti ir išvengti iš anksto.
Išsivysčiusios šalys, atradusios mielių indėlį į mūsų sveikatą ir grožį, suteikia jai nusipelnytą vertę ne tik kaip priedą, bet ir kaip vaistą tabletėse.
Jis naudojamas kiekvienam valgymui.
Specialistai teigia, kad mielės neturėtų būti laikomos tik kepinių priedu, rekomenduoja jas vartoti ir įprastuose valgiuose. Valgant subalansuotą mitybą galima gauti kuo daugiau naudos iš gausaus mielių kiekio. Pavyzdžiui, jį galima gerti įmaišius į šiltą pieną pusryčių ar pietų metu. Jį galima valgyti per pietus ar vakarienę dedant į salotas ar užkandžius. Jį netgi galima įmaišyti į vaisių sultis.
Tačiau mielių nereikėtų painioti su kepimo milteliais, kurie naudojami pyragams, pyragams ir saldžioms tešloms kildinti. Ši medžiaga, kuri primena kepimo sodą ir yra baltų miltelių pavidalo, yra cheminė mielių versija ir atlieka tą pačią kepimo funkciją, tačiau neturi mielių maistinės vertės.
Kas yra mielės?
Mielės yra vienaląsčiai grybų grupės organizmai. Mielės, kurias sudaro apvalios ir bespalvės ląstelės, kurios yra per mažos, kad jas būtų galima pamatyti plika akimi, dauginasi, kai jos liečiasi su šiluma. Ši medžiaga, dar vadinama alaus mielėmis, naudojama gaminant įvairius kepinius, ypač duoną, ir gėrimus, tokius kaip alus ir vynas. Jis parduodamas rinkoje miltelių (valiuta) arba pelėsių (šlapio) pavidalu.
Gaminant duoną, tešla kildinama su mielėmis. Mielės veikia miltuose esantį krakmolą ir paverčia jį gliukoze, tam tikra cukraus rūšimi. Tada jis skaido gliukozę į alkoholį ir anglies dioksidą. Susidariusios anglies dvideginio dujos burbuliukų pavidalu pasiskirsto fermentuotoje tešloje, todėl tešla pakyla. Virimo proceso pabaigoje didžioji dalis į tešlą įpilto vandens, anglies dvideginio ir alkoholio išgaruoja. Taip duona įgauna porėtą, purią ir minkštą konsistenciją.
tavo sveikatai
Ar norite būti sveikesni ir visada energingi? Maya gali jums tai padėti, nes ji veiksmingai malšina stresą. Jis valo kepenis ir užtikrina vaisiaus vystymąsi įsčiose.
Taip pat stiprina imunitetą ir užkerta kelią ligoms. Ypač daug šio vertingo maisto turėtų vartoti sportininkai, nėščios moterys, besivystantys vaikai ir sveikstantys pacientai.
sportininkai
Mielės itin naudingos sportuojantiems, nes jose yra turtingiausių gamtoje aminorūgščių ekstraktų, mineralų, tokių kaip magnis, kalis, chromas, selenas ir fosforas, B grupės vitaminų. Pasak mokslininkų, mielės yra labai naudinga mūsų sveikatai maistinė medžiaga. Jis stimuliuoja cheminę organizmo veiklą, leidžia jam dirbti kuo geriau. Tai padeda ląstelėms augti ir daugintis. Kadangi jame nėra riebalų ir angliavandenių, jis palengvina virškinimą. Dėl šios priežasties sportininkai turėtų laikytis mitybos įpročio, kuris daugiausia yra fermentuotas maistas. Jis turėtų laikytis mitybos programos, kuri apima neriebius ir raugintus pyragaičius bei duoną saikingai, per pusryčius į pieną įdedant mielių arba į salotas ar užkandžius kitų valgių metu.
besilaukiančios mamos
Nėštumo metu organizmo poreikiai didėja. Maya turi pakankamai savybių, kad patenkintų visus šiuos poreikius. Mielėse esantis turtingas vitaminas B9 (folio rūgštis) apsaugo nuo anemijos, kuri labai paplitusi nėščioms moterims, ir skatina naujų ląstelių (pavyzdžiui, placentos) gamybą. Tai užtikrina vaisiaus nervų ląstelių vystymąsi. Nors folio rūgšties paros poreikis suaugusiam žmogui yra 3 mg, nėštumo metu šis kiekis padidėja iki 7,5 miligramo. Dėl šios priežasties šiuo laikotarpiu nėščios moterys į savo mitybos programas turėtų įtraukti raugintą maistą.
Diabetas
Kadangi mielėse nėra natrio ir cukraus, jos ypač tinka tiems, kurie serga diabetu ir „ipoglikemija“ (mažas cukraus kiekis kraujyje). Jame esantis chromas stiprina insulino veikimą, kuris mažina riebalų ir cukraus kiekį kraujyje. Kita vertus, cinko mineralas mažina glikemijos lygį (didelį cukraus kiekį kraujyje).
Stresas
Mielės yra tarsi vaistas nuo stipraus streso. Dėl gausaus B grupės vitaminų jis subalansuoja nervų sistemą. Jis prailgina nervinių ląstelių gyvenimą ir stiprina nervus supančius pluoštus. Tai užtikrina reguliarų nervinių impulsų apdorojimą. Pavyzdžiui, širdies plakimas, mirksėjimas, kvėpavimas, venų, kurios pagreitina kraujotaką stumdamos kraują, funkcija. Be to, jis didina koncentraciją, fizinį ir protinį darbingumą, apsaugo nuo nuovargio ir dirglumo. Jis taip pat padeda veikti virškinimo sistemai, užkertant kelią padidėjusiam skrandžio rūgšties kiekiui esant dideliam stresui.
Dieta
Sveikos mitybos maistinės medžiagos turi atitikti visus organizmo poreikius. Maya gali patenkinti daugumą šių reikalavimų. Svorio metimo dietos kartais gali pakenkti žarnyno bakterijoms. Šiuo atveju mielės imasi subalansuoti ir sustiprinti naudingas bakterijas žarnyne.
Kepenys
Kepenys yra vienas sunkiausiai dirbančių ir labiausiai įtemptų vidaus organų, atliekančių svarbias užduotis. Jis veikia be perstojo, kad iš maisto gaunamas medžiagas paverstų organizmui naudingomis medžiagomis. Tai tarsi nepertraukiama chemijos laboratorija... Todėl jai reikia nuolatinės pagalbos. Mielės veikia dvigubai kaip artimas kepenų draugas; pirmasis išvalo kepenis nuo toksinų, antrasis kovoja su savo priešais ir neleidžia šiame organe kauptis riebalams. Be to, mielės ?colina? Jame yra aliejų konvertuojančios medžiagos, vadinamos Ši medžiaga į organizmą patenkančius riebalus priverčia organizmui kuo geriau panaudoti ir neleidžia jiems kauptis kepenyse.
už tavo grožį
Grožio paslaptis slypi mielėse. Juo pamasažuokite plaukus, ištirpinkite piene ir tepkite veidą bei rankas. Nepraleiskite savo virtuvėje mielių, kurios yra pakankamai turtingos, kad atitiktų visus jūsų grožiui keliamus reikalavimus.
kūnas ir veidas
Mieles galite naudoti veido drėkinimui ir apsaugai nuo išorinių veiksnių. Mielės, kuriose yra daug baltymų, užtikrina odos audinių restruktūrizavimą. Tai padeda odai atrodyti gražesnė ir lygesnė. Baltymai taip pat prisideda prie odos aprūpinimo deguonimi ir jos mitybos. Didelis kalio kiekis mielėse pašalina audiniuose susikaupusius toksinus ir padeda odai apsivalyti nuo atliekų. Taigi oda beveik atnaujinama. Mielės palengvina skrandžio problemas, dėl kurių oda atrodo nuobodu ir šiurkšti. Stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo odos alergijos. Dėl savo sudėtyje esančių vitaminų B2 ir B6, jis veiksmingas nuo spuogų ir spuogų, koreguodamas odos riebalų balansą. Maya, taip sakant, maitina odą tiek iš vidaus, tiek iš išorės.
plaukai
Mielės apsaugo nuo plaukų slinkimo, ypač įtemptais laikotarpiais, ir užtikrina sveiką augimą. Jame esantis vitaminas B5 skatina keratino susidarymą, kuris labai svarbus plaukų sveikatai. Keratinas apsaugo nuo plaukų slinkimo, todėl jie atrodo tankesni ir tankesni. 4 valgomuosius šaukštus mielių miltelių ištirpinkite 1 stiklinėje šilto vandens. Pamaitinkite galvos odą trindami. Palaukę kelias minutes nuplaukite dideliu kiekiu vandens.
rankas
Mayos rankos taip pat draugiškos. Vakare, prieš miegą, į 1 kavos puodelį šilto pieno įpilkite 1 arbatinį šaukštelį šviežių mielių ir maišykite, kol ištirps. Įmasažuokite šį natūralų rankų kremą į rankas. Palaukite 10 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu. Pastebėsite, kad jūsų rankos minkštos. Jis ypač tinka suskeldėjusioms rankoms šaltu oru.
Oda
Mielių nauda odai buvo žinoma nuo seniausių laikų. Senovės Egipte moterys, norėdamos būti gražios, tepdavo odą raugu. Jie taip pat atrado germicidines mielių savybes ir panaudojo jas kaip žaizdų tepalą. Kad žaizdas dezinfekuotų ir greitai užgytų, jose ant žaizdų tepdavo raugą.Mielėse esantys vitaminai ir mineralai yra pakankamai turtingi, kad patenkintų visus odos poreikius. Ypač naudinga spuoguotai ir į aknę linkusiai odai. Jis valo ir valo kepenis nuo toksinų ir apsaugo nuo pernelyg didelio odos tepimo.
Su mielėmis paruoštos kaukės gydo probleminę odą. Į dubenį paimkite 2 šaukštus šviežių mielių, įpilkite 1 šaukštą šilto vandens ir maišykite, kol pasidarys tirštos kreminės konsistencijos. Sukamaisiais judesiais įmasažuokite jį į visą odą, išskyrus aplink akis ir lūpas. Palaukite apie 10 minučių, kol išdžius. Nuvalykite odą šiek tiek sudrėkintu vatos gabalėliu, iš pradžių nuplaukite šiltu, paskui šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Šią kaukę galite tepti kartą per mėnesį, jei jums 20 metų, kartą per dvi savaites, jei jums 30 metų, kartą per savaitę, jei jums yra 40 metų, ir du ar tris kartus per savaitę, jei jums yra 50 metų.
