Riešutai visada gali atrodyti sveiki, tačiau kai kurie gali jus susirgti. Mes paaiškiname, kokius riešutus reikia valgyti ir kokių neturėtumėte valgyti.
Anakardžiai – taip
Anakardžiuose gausu ląstelienos, baltymų ir visų naudingų dalykų, kurių turėtų būti riešutuose. Anakardžiai dažniausiai atkeliauja iš Indijos ir Vietnamo, o jų surinkimas nėra lengvas procesas. Anakardžių obuoliai turi keletą kietų sluoksnių, kuriuos reikia išmesti, ir šie sluoksniai yra toksiški. Darbuotojai labai stengiasi mesti anakardžius, o daugelis patiria nuolatinę žalą dėl nuodingo skysčio, kurį išskiria kriauklės.
Migdolas - Taip
Migdolai yra vieni populiariausių riešutų. Gerai, kad tai ne tik skanu, bet ir sveika tau. Jis turi tokį poveikį kaip svorio metimas ir diabeto prevencija.
Brazilijos riešutai – taip
Brazilijos riešutai turi neįtikėtiną maistinę vertę. Jame yra baltymų, angliavandenių ir gerųjų riebalų. Amazonėje augantys šios riešutų rūšies medžiai taip pat labai kieti. Tai vienas aukščiausių Amazonės medžių, o kokoso dydžio vaisiuose yra 24 sėklos, šios sėklos yra Brazilijos riešutai. Turėtumėte valgyti Brazilijos riešutus, nes jie yra sveikas ir daug baltymų turintis maistas.
Kartieji migdolai – ne
Migdolai gali būti skanūs, bet kartieji migdolai gali būti mirtini. Tai, ką valgome viena ranka, yra saldieji migdolai, tačiau karčiųjų migdolų iš tikrųjų yra abrikosų kauliukai ir pavojinga valgyti žalius. Neapdoroti migdolai yra pripildyti tam tikros rūšies cianidu, o tinkamai paruošti juose nėra cianido ir jie gali būti naudojami kaip prieskonis ar kvapioji medžiaga.
Gilė – Taip
Kol gilė nesusiformavusi, ji gali būti karti ir nuodinga, tačiau ją galite valgyti, kai ji paruduoja. Jame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, sveikieji riebalai, vitaminas C, kalcis ir fosforas. Tai padeda subalansuoti gliukozės kiekį kraujyje. Gilės lengvai randamos visur, jas taip pat galite džiovinti ir laikyti ilgus metus.
Žemės riešutai – ne
Žemės riešutai yra pakankamai įprastas užkandis, tačiau yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti. Nors viena porcija suteiks jums vertingų vitaminų ir maistinių medžiagų, to paties dydžio porcija sudarys tik didžiąją dalį jūsų dienos kalorijų. Jei sėdite ant sofos ir valgote žemės riešutus žiūrėdami televizorių, šis suvartojimas sparčiai didės.
Žemės riešutai taip pat siejami su kažkuo, vadinamu aflatoksinu. Aflatoksinai yra grybelio rūšis ir pasėliai gali būti užkrėsti bet kuriuo metu – nuo lauko po apdorojimo iki sandėliavimo. Labai svarbu užtikrinti, kad nevalgytumėte supelijusių ar pakitusios spalvos žemės riešutų, nes jie siejami su padidėjusia kepenų vėžio rizika. Perkant žemės riešutus tik iš didelių, gerai žinomų komercinių įmonių, rizika sumažės.
Riešutai – taip
Lazdyno riešutai jums bus neįtikėtinai naudingi, nes juose gausu vitaminų A ir B. Kadangi lazdyno riešutuose yra daug skaidulų, jie gali būti sveikos mitybos dalis. Tai taip pat padeda didinti gerojo cholesterolio kiekį. Valgydami lazdyno riešutus darote paslaugą ne tik sau, bet ir padedate aplinkai. Lazdyno riešutai yra riešutai, kuriems reikia mažai vandens ir kurie auginami mažai priežiūros. Jis atsparus sausrai, auga net atšiauriomis oro sąlygomis. Jie gauna didelį derlių iš lazdyno riešutų ir padeda išvengti dirvožemio erozijos.
Žemės riešutai – ne
Kai valgote žemės riešutą, gali nutikti kažkas keisto ir visiškai nepaaiškinamo. Tai vadinama pušies riešutų sindromu, ir tai laikinas dalykas, kuris paprastai išsivysto kažkur tarp 12 ir 48 valandų po riešutų valgymo. Kurį laiką bet kas gali palikti kartaus, metalo ar dvokiantį skonį. Daugeliui žmonių šis poveikis trunka keletą dienų. Tačiau nėra įrodymų, kas tai sukelia ir ko reikėtų užkirsti kelią.
Riešutas – taip
Graikiniuose riešutuose gausu sveikųjų riebalų, ypač vitamino E. Tai ne tik padeda palaikyti širdies sveikatą, bet ir gali sumažinti širdies priepuolio riziką 51%. Graikinių riešutų vartojimas taip pat padeda išvengti depresijos. Sudėtyje yra omega 3 aliejų, kurie, kaip įrodyta, padidina serotonino kiekį smegenyse.
Be to, graikiniuose riešutuose yra daug antioksidantų. Antioksidantai yra labai svarbūs sveikatai, nes padeda kovoti su širdies ligų, vėžio ir priešlaikinio senėjimo padariniais. Jie padeda išlaikyti mūsų sveikatą ląstelių lygmeniu, ir nors graikiniai riešutai yra gana kaloringi, jūs tikrai turėtumėte jais pabarstyti savo salotas. Taip pat galite valgyti sveikus pusryčius su bananais, graikiniais riešutais ir avižiniais dribsniais.
Arklio kaštonas – Nr
Jūs neturėtumėte valgyti tokio tipo riešutų. Kiekviena arklio kaštono dalis turi toksinų, sukeliančių vėmimą ir, esant pakankamai didelėms dozėms, paralyžius.
Pistacijos – taip
Žmonės žemės riešutus valgo daugelį metų, ir tam yra priežastis. Pistacijose yra daug maistinių medžiagų. Jame yra daug baltymų ir skaidulų. Jis buvo susijęs su pagalba jums valdyti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
Be to, vienoje pistacijų porcijoje yra 160 kalorijų, tačiau porcijoje taip pat yra 49 riešutai. Jis ne tik skanus jūsų skonio receptoriams, bet ir sulėtina užkandžių greitį ir leidžia suvokti, koks esate sotus, o ne patenka į užkandžių spąstus.
Pekano riešutai – taip
Pekano riešutai dažniausiai naudojami pyragams gaminti. Jis saugo širdies sveikatą ir yra prikrautas antioksidantų, kurie padeda išsaugoti sveikus riebalus, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Pekano riešutai taip pat padeda numesti svorio. Be neuronų degeneracijos prevencijos, jis taip pat apsaugo nuo ląstelių pažeidimo ir kitų degeneracinių ligų.
Kaštonas – taip
Kaštonai dažnai asocijuojasi su žiema ir šventėmis, tačiau juos galite vartoti ištisus metus. Skirtingai nuo kitų riešutų, juose labai mažai riebalų, tačiau vis tiek trūksta baltymų, skaidulų ir vitamino E. Tai vienas iš riešutų, turinčių vitamino C. Tai greitai gendantis užkandis, todėl jį reikia laikyti šaldytuve.
Merve Ağdağlı / PinkGranate Special
