Tai padaryti nėra taip sunku, kaip manote. Štai praktiškas ir skanus söbiyet receptas iš baklavos tešlos...
Shubiyet medžiagos:
30 baklavos kepinių
Žemės riešutas
1 pakelis margarino
Kremui:
2 stiklines pieno
pusė stiklinės manų kruopų
Sirupui:
2 puodeliai cukraus
2 stiklines vandens
2-3 lašai citrinos
Prašymo pateikimas:
Pieną ir manų kruopas grietinėlei virti, kol sutirštės. Po pirmųjų dviejų filo tešlos sutepkite kiekvieną filo tešlą ir dėkite vieną ant kitos. Iškirpkite kvadratus, į kvadratų vidurį įdėkite grietinėlės ir žemės riešutų, uždarykite juos kaip amuletą. Išdėliokite ant kepimo skardos. Ant jo supilkite likusį aliejų, kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Sirupui 10 minučių virkite vandenį ir cukrų ant vidutinės ugnies. Įpylus citrinos sultis, pavirkite dar 3-5 minutes. Kai şöbiyets išeis iš orkaitės, palikite keletą minučių ir užpilkite karštu sirupu.
Gero apetito!
