- ant viryklės
- 4 - 6 asmenys
- 30 min (paruošimo laikas)
- 20 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
Cukinijų spagečiams:
2 dideli įprasti arba kretietiški moliūgai
3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 arbatinius šaukštelius balzamiko acto
8 mini pomidorai
10-12 baziliko lapelių
2-3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Druska
Faršo padažui:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas
250 gramų maltos jautienos, neriebios
1,5 šaukšto pomidorų pastos
Pusė šaukšto čili pastos
1 pomidoras, tarkuotas
Pusė arbatinio šaukštelio paprikos
pusė šaukštelio druskos
Pusė arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
Parengimas
Jei dar nevalgėte tokių cukinijų, šis receptas jums patiks. Paruoškite savo ingredientus dabar, kad gautumėte cukinijų spagečių receptą, kuris neatrodys kaip klasikiniai spagečiai. Labai lengvus, labai sveikus ir puikaus skonio cukinijų spagečius galite lengvai paruošti savo artimiesiems. Ypač tie, kurie nori atsiriboti nuo makaronų, tikrai turėtų išbandyti šį receptą. Taigi, kaip pasigaminti cukinijų spagečius? Štai kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio...
Spustelėkite, kad pasinaudotumėte nepaprastomis nuolaidų galimybėmis.
Pirmas žingsnis: Pirmiausia į gilų puodą supilkite vandenį, kad užvirtų.
Antras žingsnis: Cukinijas nuplaukite šepetėliu, nelupkite. Norėdami plonai pjaustyti, galite naudoti tokius įrankius kaip mandolina arba skustukas.
Trečias žingsnis: Tada į dubenį įpilkite šalto, jei nepakankamai šalta, galite į jį įdėti ledo.
ketvirtas žingsnis: Kai vanduo pradės virti, suberkite į jį smulkiai pjaustytas cukinijas ir pasūdykite.
Penktas žingsnis: Po 1 minutės po to, kai vanduo vėl pradeda virti, cukinijas nusausinkite ir sudėkite į šaltą vandenį. Šis procesas išliks gyvas cukinijų spalva ir neleis joms toliau virti esant savo temperatūrai.
Šeštas žingsnis: 4-5 minutes šaltame vandenyje palaukusias cukinijas suberkite į koštuvą ir gerai nupilkite vandenį.
Septintas žingsnis: Padažui; Pradėkite smulkiai pjaustydami šviežią baziliką. Alyvuogių aliejus, parmezano sūris,
Supilkite balzamiko actą ir per pusę perpjautus pomidorus ir išmaišykite.Jei norite, visą mišinį galite ištraukti iš roboto.
Aštuntas žingsnis: Nusausintas cukinijas paimkite į gilų dubenį, supilkite ant jos mišinį ir gerai išmaišykite.
Maltos mėsos padažui:
Pirmas žingsnis: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite svogūnus. Pakepinkite svogūnus, kol suminkštės. Tada sudėkite faršą ir kepkite, kol susigers vanduo.
Antras žingsnis: Kai faršas apskrus, supilkite pomidorų pastą ir išmaišykite, suberkite tarkuotą pomidorą.
Trečias žingsnis: Suberkite papriką, druską, pipirus ir nukelkite nuo ugnies.
Paskutinis žingsnis: Jūsų cukinijų spagečiai yra paruošti! Maltos mėsos padažą užpilkite ant cukinijų spagečių, kuriuos nusipirkote patiekimo lėkštėje. Patiekite su baziliko lapeliais, parmezano sūriu ir vyšniniais pomidorais. Gero apetito.
