Paprastai jis vartojamas įdarytų kopūstų pavidalu. Jis turi didelius, sluoksniuotus ir storus tamsiai žalius lapus. Tai plačiai naudojama daržovė visame pasaulyje. Jis naudojamas kaip žalias salotoms, taip pat vartojamas virimui. Jame gausu vitamino C ir vitaminų A, B, E ir mineralų, tokių kaip kalcis, kalis, siera, magnis, varis ir geležis.
Vitamino C kopūstai
Tai turtingas vitamino C šaltinis. Vitaminas C, kaip geriausias antioksidantas, mažina laisvųjų radikalų kiekį jūsų organizme, o tai yra viena iš pagrindinių priešlaikinio senėjimo priežasčių. Tai taip pat apsaugo nuo ląstelių susidėvėjimo. Todėl Kale; Jis vaidina aktyvų vaidmenį organizmo gynyboje gydant širdies problemas, opas, kai kurias vėžio formas, depresiją, imuninę sistemą ir peršalimą. Tai taip pat pagreitina žaizdų ir pažeistų audinių gijimo procesą. Nepakankamas skaidulų vartojimas sukelia vidurių užkietėjimą. Dėl to gali atsirasti problemų, tokių kaip virškinimo sutrikimas, virškinimo trakto vėžys, skrandžio opos ir apetito praradimas. Lapiniai kopūstai yra naudingi esant vidurių užkietėjimui ir kitoms virškinimo sistemos problemoms, nes suaktyvina žarnyną dėl gausaus skaidulų kiekio.
Sieros kopūstuose gausu sieros mineralų. Siera atlieka veiksmingą vaidmenį saugant organizmą nuo infekcijų. Tai taip pat labai padeda gyti žaizdoms. Jis turi savybę sumažinti opų poveikį ir sunkumą.
Vitaminas E apsaugo nuo širdies ligų, kataraktos ir įvairių vėžio formų. Jis stiprina imuninę sistemą. Tai atkuria raumenis. Apsaugo nuo toksinių medžiagų poveikio. Padeda pasisavinti vitaminą A. Tai padeda kvėpuoti, nes padidina deguonies naudojimą. Jis apsaugo nuo anemijos, nes prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos. Tai apsaugo nuo oro taršos. Tai apsaugo nuo anemijos. Jis stiprina imuninę sistemą. Jis atlieka svarbų vaidmenį pašalinant toksinių medžiagų, patenkančių į kepenų kūną, poveikį. Tai padeda kraujui krešėti. Jis vaidina svarbų vaidmenį kaupiant ir naudojant geležį organizme. Jis vaidina svarbų vaidmenį apsaugant nuo kai kurių vėžio formų.
Vėžys ir kopūstai
Yra žinoma, kad kopūstų sudėtyje esantys priešvėžiniai junginiai, tokie kaip lupeolis, sinigrinas ir sulforafanas, slopina navikų augimą, skatindami fermentų aktyvumą. Kinų moterų tyrimas parodė, kad krūties vėžys žymiai sumažėjo, kai į racioną buvo reguliariai įtraukiamos daržovės, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai. Kopūstuose esantis „glutaminas“ yra galingas priešuždegiminis agentas. Todėl kopūstai padeda išvengti infekcijų ir dirginimo sergant alergijomis, sąnarių skausmais, karščiavimu ir įvairiomis ligomis.
Akių sveikata ir kopūstai
Kopūstai yra turtingas beta karotino šaltinis. Beta karotinas yra labai svarbus akių sveikatai. Todėl kopūstai padeda atitolinti kataraktos susidarymą, nes užkerta kelią geltonosios dėmės (tinklainės sluoksnio akies gale) degeneracijai, kuri didėja su amžiumi. Beta karotinas taip pat turi teigiamą poveikį mažinant prostatos vėžio riziką dėl savo antikancerogeninio poveikio. Kopūstai yra geras mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir kalis, šaltinis. Šie trys pagrindiniai mineralai atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią tokioms ligoms kaip osteoporozė ir osteoporozė, nes apsaugo kaulų struktūrą.
Anti-senėjimo
Lapinių kopūstų kalis atveria kraujagysles dėl savo kraujagysles plečiančio poveikio, palengvindamas kraujo tekėjimą. Todėl sumažėja širdies priepuolio ir insulto rizika. Jis turi apsauginį poveikį nuo aukšto kraujospūdžio. Jis apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo, saugodamas odos sveikatą savo antioksidacinėmis savybėmis. Tai palengvina žaizdų gijimą. Jis apsaugo nuo laisvųjų radikalų, kurie sukelia raukšles, odos spalvos pakitimus ir dėmes.
Detoksikacija su kopūstais
Kopūstai valo kraują pašalindami toksinus, laisvuosius radikalus ir didelį šlapimo rūgšties kiekį, kurie sukelia tokias problemas kaip reumatas, podagra, artritas, inkstų akmenligė, odos ligos ir egzema. Taigi jis turi labai gerą detoksikacijos funkciją. Dėl savo vitamino C ir sieros kiekio jis rodo šią detoksikuojančią savybę. Kaip ir kitų kryžmažiedžių daržovių, juodųjų kopūstų, ypač jo šaknų dalių, pravartu nenaudoti, nes tai sumažina jodo pasisavinimą.
