Kas yra cinkas?
Cinkas yra mineralas, būtinas tinkamam daugiau nei 300 skirtingų fermentų funkcionavimui žmogaus organizme.
Sveiko žmogaus organizme iš viso yra 2 ar 3 gramai cinko. Kita vertus, mūsų organizme cinką išskiriantys organai yra seilių liaukos, kasa ir prostatos liaukos.
Cinkas, būtinas daugeliui organizmo veiklų nuo ląstelių sveikatos iki gyvybiškai svarbių baltymų gamybos, taip pat svarbus imuninės sistemos balansavimui. Cinkas, dalyvaujantis tiek baltųjų, tiek raudonųjų kraujo kūnelių struktūroje, paprastai dalyvauja patvariausių kūno raumenų struktūroje.
Be to, cinkas palaiko odos, inkstų, akies tinklainės, kepenų, kasos ir kaulų sveikatą ir yra tokių organų audiniuose.
Cinko mineralas daugiausia randamas kūno raumenyse, kepenyse, inkstuose ir akyse. Vyrų prostatos liaukoje ir spermoje yra cinko perteklius.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra cinko, yra krevetės, austrės, žuvis, mėsa, kepenys, kviečių gemalai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, sveiki grūdai, graikiniai riešutai, migdolai, kiaušiniai, sūris ir pienas.
Daug skaidulų turinčio maisto vartojimas gali sumažinti cinko kiekį. Fitatai, esantys skaiduliniame augaliniame maiste, jungiasi su cinku, todėl organizmas jo nebepasiekia.
Cinkas, vartojamas su baltyminiu maistu, geriau pasisavinamas organizme.
Cinko trūkumas yra labai dažnas vegetariškose dietose ir dažniausiai jį sukelia fitatai, kurie yra organinės rūgštys, randamos daug grūdų turinčioje vegetariškoje dietoje. Šie fitatai sulaiko cinką ir daro jį neįsisavinamą. Todėl vegetarams rekomenduojama vartoti cinko papildus.
Cinkas gali skatinti gijimą organizme ir gali būti naudojamas kovojant su gripo ir peršalimo simptomais. Cinko papildų vartojimas nuo gripo ar peršalimo gali padėti greičiau pasveikti. Taip pat žinoma, kad tai pasireiškia gerklės skausmu ir odos sužalojimais.
Cinkas padeda stiprinti imuninę sistemą, kurią žinome kaip pagrindinę mūsų organizmo apsaugą nuo infekcijų ir ligų.
Kokiuose maisto produktuose yra cinko?
Svarbiausi maisto šaltiniai, kuriuose gausu cinko mineralų, yra raudona mėsa ir austrės.
Kalakutienos mėsa
Kalakutiena yra turtingas cinko šaltinis. Daugiau cinko galite gauti mėsos patiekaluose naudodami kalakutieną, o ne vištieną.
Avienos mėsa
Ėriena yra vienas iš svarbiausių cinko šaltinių. 100 gramų jo yra 6,7 mg cinko, o tai atitinka 45% mūsų paros cinko poreikio.
Ėriena taip pat yra turtingas daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Be cinko, ėriena; Jame yra vitamino B12, riboflavino, seleno, niacino, fosforo ir geležies.
Moliūgų sėklos
Moliūgų sėklose yra cinko. 100 gramų moliūgų sėklų yra 6,6 mg cinko, kurio pakanka patenkinti 44% paros poreikio. Moliūgų sėklų aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip cinko šaltinis.
Remiantis tyrimu, moliūgų sėklos ir moliūgų sėklų aliejus gali sumažinti krūties vėžio riziką moterims po menopauzės. Moliūgų sėklos taip pat yra naudingos prostatos sveikatai ir gerina jūsų psichinę sveikatą.
Česnakai
Česnakuose yra šiek tiek cinko. Plaukų slinkimą stabdantį česnako poveikį daugiausia lemia jame esantis cinko kiekis. Akivaizdu, kad vien česnakai nepatenkins jūsų kasdienio cinko poreikio, tačiau įvertinus kitus jo privalumus, česnaką galima vartoti kaip cinko šaltinį.
Žemės riešutas
Žemės riešutai taip pat yra vienas iš svarbiausių cinko šaltinių. Vienintelė problema yra ta, kad žemės riešutai yra gana kaloringi. 100 gramų žemės riešutų yra apie 317 kalorijų.
Jautienos kepenys
Jautienos kepenys yra geras cinko šaltinis. Galite gaminti ir valgyti taip, kaip jums patinka.
Špinatai
Špinatai gali būti ne geriausias cinko šaltinis, tačiau jie yra vienas iš geriausių augalinių cinko šaltinių. Be to, špinatuose yra ir kitų mineralų, kurie itin naudingi mūsų bendrai sveikatai. (Kaip geležis.)
Baltasis grybas
Baltajame grybe, kurį taip pat žinome kaip kultivuotą grybą ir kurį dedame į savo maistą, 100 gramų yra apie 8 mg cinko mineralo. Grybai taip pat yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Jame labai mažai kalorijų.
Kakava
Kakavos milteliuose yra du flavonoidai, epikatechinas ir katechinas, kurie apsaugo nuo uždegimų ir ligų. Šie flavonoidai padidina kraujotaką ir padeda sumažinti kraujospūdį.
Kiaušinio trynys
Kiaušinio trynys yra cinko sandėlis. Tik kiaušinio trynys gali šiek tiek padidinti bendrą cholesterolio kiekį, net ir vartojant cinką, nerekomenduojame suvartoti daugiau nei 1 kiaušinį per dieną, jei turite cholesterolio problemų.
Žirniai
Žirniai yra cinko šaltinis. Jame taip pat yra kitų augalinių junginių ir naudingų vitaminų.
Sezamas
Sezame yra daug cinko ir kalcio. Vystymosi amžiaus vaikams labai naudinga valgyti sezamo ar tahini, gauto iš sezamo, iš ten jie gali gauti tiek cinko, tiek kalcio.
Veršiena
Vartojant be riebalų, jautiena, kurioje taip pat mažai cholesterolio, yra labai geras gyvulinio cinko šaltinis. Galite kepti ant grotelių arba kitaip virti. Mėsoje esantis cinkas taip pat pasisavinamas ir prireikus panaudojamas.
Pupelės ir pupelės bei Mung pupelės
Pupelės ir pupelės yra geri cinko ir sveikų augalinių baltymų šaltiniai.
Jei cinko poreikius norite patenkinti iš augalų, o ne mėsos ir kepenų, galite rinktis pupeles, pupeles ir mung pupeles.
Koks yra dienos cinko poreikis?
Kasdienis cinko poreikis vyrams ir moterims skiriasi.
Vyrams: 11 miligramų
Moterims: 8 miligramai
Moterims, maitinančioms krūtimi: 12 miligramų
Kalcio perteklius gali neigiamai paveikti cinko pasisavinimą.
Cinko trūkumo simptomai:
- Lėtinis viduriavimas
- Apetito praradimas
- Uždelstas žaizdų gijimas
- Plaukų slinkimas
- Dažni peršalimai
- Nevaisingumas
- regėjimo sutrikimas
- Vaikų vystymosi ir augimo sulėtėjimas
Cinko trūkumas sukelia:
- Lėtiniai žarnyno sutrikimai
- Vienpusiai tiektuvai
- Per didelis alkoholio vartojimas
- Kepenų problemos
- Per didelis fizinis aktyvumas
– Cinko trūkumą galima pastebėti žmonėms, vartojantiems tokius vaistus kaip kortizonas ir barbitūratai.
Kokie yra cinko pranašumai?
- Žinomas dėl odos valymo ir gražinimo.
- Suteikia plaukams žvilgesio ir suteikia jiems natūralų vaizdą.
– Ji užima svarbią vietą kalbant apie greitą brendimo atsigavimą ir lytinių hormonų veiklą.
– Puikiai tinka norint atsikratyti tokių ligų kaip peršalimas, gripas ir peršalimas.
- Tai leidžia lengvai atsikratyti tokių ligų kaip pūslelinė.
- Stiprina ir grūdina nagus.
- Pagreitina augimo hormono sekreciją.
- Malšina mėnesinių skausmus, pašalina nevaisingumo problemas.
- Tai užtikrina svarbų kaulų struktūros vystymąsi.
Ayge autobusas Gundogan
