PembeNar Special - Serpil Dokurel
Kas yra cirkadinė mityba?
Pastaraisiais metais populiari cirkadinė mityba, skirtingai nuo įprastų dietų, netaikoma draudžiamų maisto produktų ar maisto ribojimo forma. Cirkadinė mityba yra susijusi ne su jūsų valgomais maisto produktais ir jų sudedamosiomis dalimis, o su laiku, kai juos valgote. Cirkadinėje mityboje reguliarus ar nereguliarus valgymo laikas lemia jūsų kūno ritmą arba, priešingai, jį sutrikdo. Visai kaip muzikos ritmas. Be ritmo grojamas būgnas tiesiog skleidžia triukšmą. Tačiau ritmu grojamos natos sudaro dainą. Jūsų kūnas veikia lygiai taip. Nors valgydami pagal cirkadinį ritmą sveikai numesite svorio, valgydami netinkamu laiku, svoris auga.
Cirkadinis (Circadian Rhytm) pažodžiui reiškia maždaug = apie, miršta = diena. Jo paaiškinimas apibrėžiamas kaip visas fiziologinis, hormoninis ir psichologinis procesas, kurį mūsų kūnas atlieka per vieną dieną. Cirkadinis ritmas – tai fiziologinių, biologinių ir elgsenos ritmų, sukurtų ant gyvų būtybių, besisukant žemei aplink savo ašį, pasikartojimas, trunkantis apie 24 valandas. Kadangi cirkadinis ritmas veikia fiziologinę ir medžiagų apykaitos sistemą, tai labai svarbu sveikam gyvenimui ir svorio metimui.
Yra daug veiksnių, turinčių įtakos cirkadiniam ritmui.
Šis ritmas labai veikia hormoną melatoniną (miego hormoną). Tai aktyviausias laikas nuo 02:00 iki 03:00 nakties. Jei šiomis valandomis nemiegi, sutrikdysi savo ritmą. Ir dėl to galite susidurti su svorio problemomis. Kadangi temperatūra, sezoniniai pokyčiai veikia periferinius audinius, tai sukels ritmo sutrikimą ir padidins svorio augimo procesą. Esant reaktyviniam atsilikimui, cirkadianas bus sutrikdytas, o laiko skirtumas paveiks medžiagų apykaitos sistemą. Nemiga, apetito pasikeitimas pablogins žarnyno sveikatą. Nereguliarios darbo valandos ir naktinės pamainos taip pat paveiks jūsų kūno sistemą ir sukels daug sveikatos problemų, ypač svorio padidėjimo.
Mityba taip pat yra būklė, paveikianti cirkadinį. Atliekant tyrimą su 2 pelių grupėmis, buvo pastebėta, kad pelėms be laikrodžio modelių svoris sumažėjo mažiau, jei laikėsi tos pačios ribotos dietos. Cirkadinio laikrodžio sutrikimas pelių kepenyse taip pat paveikė jų žarnyno mikrobiomą. Laikrodžio ir mikrobiomo sutrikimas taip pat turėjo įtakos medžiagų apykaitai. Žarnyno mikrobiomo pokyčiai buvo susiję su nutukimu, 2 tipo diabetu ir hipertenzija. Yra tyrimų, kad sutrikus cirkadiniam ritmui išsiskiria baltymas, dėl kurio sutrinka genų organizacija ir formuojasi navikai.
Ką reikia valgyti kokiu metu?
Pasirūpinkite, kad valgytumėte kiekvieną valgį tuo pačiu laiku. Be to, turėtumėte laikytis šių taisyklių, nes organizmas skirtingu metu aktyvins skirtingus fermentus ir hormonus. Rytinėmis valandomis medžiagų apykaita veikia greitai, organizmas pabunda, išsiskiria adrenalinas, skydliaukės hormonai. Dėl šios priežasties galime naudoti aukštos energetinės vertės grūdų ir aliejaus grupę. Ryte organizmas juos pavers energija. Vidurdienį reikėtų rinktis baltyminį maistą, kuris ilgiau išlaikytų sotumą ir patenkintų energijos poreikius. Vakare reikėtų vartoti mažai energetinės vertės maisto produktų, nes jie kaupiasi riebalų, daržovių patiekalų pavidalu. Naktį medžiagų apykaita sulėtėja ir organizmas ruošiasi poilsiui. Su melatonino sekrecija pagal jūsų cirkadinį ritmą kūnas ilsisi, taisosi ir atsinaujina.
