Slyvų kompotui pirmenybė turėtų būti teikiama mėsingoms, nelabai rūgščioms, netgi gana saldžioms slyvoms. Reikėtų pasirūpinti, kad šios slyvos nebūtų per minkštos.
Medžiagos:
1 kg slyvų,
1,5 stiklinės granuliuoto cukraus
1 litras vandens.
Parengimas:
Slyvas nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite norimo dydžio. Tada į puodą suberkite granuliuotą cukrų ir vandenį ir virkite 5-10 min. Užvirus suberiame slyvas ir nukeliame nuo ugnies. Uždenkite puodą ir palaukite 15 minučių. Tada atidarykite puodo dangtį ir palaukite, kol jis atvės iki kambario temperatūros. Slyvų kompotą laikykite šaldytuve ir patiekite, kai atvės.
Gero apetito
