Didelis kiekis jūros žolėje; Jame yra vitaminų A, B, C, D ir E. Reguliariai vartojamas jis taip pat yra geras kalcio ir geležies šaltinis.
Kaip virti jūros karšį?
tavo karšis; orkaitėje, ant šašlykinės; Jį galima kepti keptuvėje arba ant grotelių. Norintys žuvį kepti orkaitėje, pirmiausia turi išvalyti kaulus. Prieš dedant žuvį į orkaitę, ant jos reikia padaryti du įbrėžimus, kad būtų lengviau kepti.
Įdėkite į orkaitės indą; Su svogūnų griežinėliais, česnaku ir prieskoniais Çupra galima patogiai virti 190 laipsnių temperatūroje. Žuvies kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo jos dydžio. Tačiau valgyti tinka vidutiniškai per pusvalandį.
Karšių kepimas keptuvėje ir ant grotelių
Norintys kepti karšius keptuvėje ar ant grotelių, gali sekti įvairiais būdais. Keptuvėje ruošiamus karšius po valymo reikia apibarstyti druska ir miltais. Kad žuvis lengviau iškeptų, ant jos reikėtų padaryti įbrėžimų. Iš anksto paruoštą žuvį reikia kepti iš anksto įkaitintame aliejuje ir ant lėtos ugnies. Keptuvėje keptas karšis iškepa apie 15 minučių.
Ant grotelių keptas karšis laikomas skaniausia šios žuvies forma. Prasideda nuo ant grotelių keptos karšių žuvies valymo. Ant išvalytos žuvies darosi įbrėžimai, kaip ir kepant orkaitėje ir keptuvėje. Didžiausias skirtumas tarp jūros karšių gaminimo ant grotelių ir jūros karšių gaminimo keptuvėje yra apdailos procesas. Atitinkamai, ant grotelių ruošiamus jūrinius karšius reikia pagardinti ir bent 2 valandas palaikyti šaldytuve.
Apdailos procesui reikalingos medžiagos; alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų, druskos, česnako ir petražolių. Priklausomai nuo gomurio skonio, į šį padažą galima dėti įvairių prieskonių. Česnako miltelius galima naudoti ir tiems, kurie po ranka neturi šviežio česnako.
Žuvis, kuri pakankamai ilgai laukė šaldytuve, yra paruošta kepti. Ant grotelių keptus karšius galima virti ant elektrinių grotelių ar šašlykų. Ant grilio ugnies iškeptas karšis paruošiamas patiekti per 10–15 minučių. Virtą vėgėlę galima patiekti su daugybe žalumynų ir citrina.
