Sangria yra vaisinis vyno kokteilis. Jame paprastai yra raudonojo vyno, vaisių gabaliukų, saldiklio, pavyzdžiui, cukraus ar medaus, ir stipraus gėrimo, pavyzdžiui, romo ar degtinės.
Sangria yra žinomas kaip gėrimas, kilęs iš Ispanijos ir Portugalijos ir yra plačiai vartojamas šiose šalyse ir Lotynų Amerikoje. Pagal mažiau priimtą idėją jis pirmą kartą buvo vartojamas Antiluose britų kolonijos laikotarpiu.
Sangria receptas:
1 butelis raudono vyno
2 šaukštai medaus arba cukraus (geriausia ištirpinti nedideliame kiekyje vandens)
Supjaustyta pusė apelsino
Supjaustytas pusė obuolio
pjaustyta citrina
½ puodelio romo arba degtinės
Stiklinė sodos
1 cinamono lazdelė
Ledas
Gamyba:
Vynas supilamas į didelį dubenį. Įpilkite medaus arba cukraus ir išmaišykite. Sudėkite pjaustytas uogas ir romą arba degtinę bei cinamono lazdelę ir išmaišykite. Dėti į šaldytuvą, kol atvės. Prieš patiekiant įpilama soda ir ledo. Sangrijos skonis priklauso nuo joje esančio vyno skonio ir nuo to, kaip vaisiai suteikia sangrijai skonį. Tam svarbu vaisius supjaustyti mažais gabalėliais ir prieš patiekiant sangriją kurį laiką palikti šaldytuve.
