Chia sėklos ypač pastaruoju metu tapo maistu, kuris dažnai minimas savo pavadinime ir nauda. Tiesą sakant, chia sėklos, kilusios iš majų ir actekų, buvo naudojamos daugelį metų ir kaip maistas, ir kaip medicininiai tikslai. Pastaraisiais metais mūsų šalyje išaugus sveikos gyvensenos ir mitybos svarbai, įpročiai pradėjo keistis, o chia sėklos užėmė vietą žolininkystėje. Chia sėklomis prekiaujant kitose nei žolininkių rinkose, nėra jokių kliūčių tiems, kurie sako, kur parduoti chia sėklas ir kaip jas rasti.
Chia sėklų privalumai
Chia sėklos, kurios yra lengvai virškinamos, turi didelę maistinę vertę ir yra praktiškos vartoti, prisideda prie sveikatos, nes jose yra skaidulų, mangano, fosforo, kalcio, kalio mineralų ir vitaminų A, E, D. Šių indėlių pradžioje yra teigiamas jo organizmui poveikis virškinimo sistemai, kaulų vystymuisi, širdžiai ir senėjimui.
1. Palaiko virškinimo sistemą
Chia sėklose esanti ląsteliena padeda palaikyti virškinimo sistemą. Vartojant skrandyje susidaro į želatiną panaši medžiaga, ši gelio pavidalo medžiaga kilusi iš tirpių skaidulų ir veikia kaip probiotikas, skatindamas probiotikų augimą žarnyne. Tai taip pat padeda reguliariai lankytis tualete ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
2. Saugo širdies sveikatą
Chia sėklos mažina uždegimą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį, prisideda prie širdies sveikatos. Reguliariai vartojant, sumažėja aterosklerozės išsivystymo greitis. Jame yra daug linolo rūgšties, dėl kurios riebaluose tirpūs vitaminai A, D, E ir K pasisavinami. Ji taip pat turi didesnį omega-3 santykį nei lašiša. Omega-3 padeda reguliuoti smegenų funkcijas, taip pat saugo širdį, nes mažina kraujospūdį ir blogojo cholesterolio kiekį.
3. Palaiko kaulų vystymąsi
Tai, kad chia sėklose gausu kalcio, kuris yra labai reikalingas kaulų vystymuisi ir tankumui mineralas, yra aiškiausias atsakymas į klausimą, ką veikia chia sėklos. Chia sėklos padeda išvengti ligų, tokių kaip osteoporozė ir raumenų nykimas dėl senėjimo, ypač moterims. Nėštumo metu tai labai svarbu kūdikio raumenų ir kaulų vystymuisi.
4. Palengvina svorio metimą
Jame esančios skaidulos padeda ilgiau išlikti sotiems ir pagreitina medžiagų apykaitą. Be to, tai, kad chia sėklose yra mažai kalorijų, dietos metu jas tinka vartoti vietoj užkandžių. Tačiau, žinoma, tai nėra pakankama maistinė medžiaga norint numesti svorio.
5. Atitolina senėjimo požymius
Didelis antioksidantų kiekis chia sėklose palaiko odos atstatymą, kovodamas su laisvaisiais radikalais ir atitolina senėjimo požymius. Antioksidantai taip pat padeda išvengti ligų, tokių kaip vėžys, geltonosios dėmės degeneracija ir uždegimai.
Kaip vartoti Chia sėklas?
Tai labai naudingas maistas, turintis sočiųjų savybių ir maistinių medžiagų. Chia sėklos, kurias galima vartoti žalios, tarnauja kaip praktiškas patiekalas. Galima dėti tiesiai į salotas, jogurtą, desertą ir gėrimus. Ypač į vaisių salotas įdėjus 1 valgomąjį šaukštą chia sėklų, salotos tampa patrauklesnės.
Kaip vartoti chia sėklas su jogurtu?
Jį galima suvartoti į 1 indelį jogurto įdėjus 1 valgomąjį šaukštą chia (geriau būtų naminis jogurtas). Jei pageidaujama, į jį galima įdėti šiek tiek susmulkintų graikinių riešutų, lazdyno riešutų ar cinamono.
Kaip vartoti chia sėklas su vandeniu?
Iš chia sėklų galima paruošti naudingą arbatą. Į 1 stiklinę karšto vandens įpylus 1 arbatinį šaukštelį chia sėklų ir paleidus 8-10 min., šį mišinį galima nufiltruoti ir gerti.
Ar chia sėklas reikia vartoti tuščiu skrandžiu?
Tai grynai pirmenybės reikalas. Chia sėklos nesuteikia skirtingos naudos, kai jos vartojamos tuščiu ar sočiu skrandžiu.
Chia sėklų žala
? Nors chia sėklos yra naudingos virškinimo sistemai, dėl didelio skaidulų kiekio jose per didelis jų vartojimas gali sukelti viduriavimą, virškinimo sutrikimus ir pilvo pūtimą.
? Kadangi jame yra daug omega-3, jis gali sukelti kraujo krešėjimą. Tie, kurie turi žemą kraujospūdį ir vartoja kraują skystinančius vaistus, turėtų atkreipti dėmesį į chia sėklų vartojimą. Tiksliausius nurodymus šiuo klausimu turėtų gauti gydytojas specialistas.
? Chia sėklų poveikis nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms nėra tiksliai žinomas, todėl kai kurie ekspertai rekomenduoja jų nevartoti šiais laikotarpiais, kad būtų išvengta rizikos.
? Kai kuriems žmonėms tai gali sukelti alerginę reakciją. Jei pavartojus atsiranda tokių simptomų kaip odos išbėrimas, niežulys, ašarojančios akys, pasunkėjęs kvėpavimas ar vėmimas, reikia kreiptis į sveikatos centrą.
homesifa.com
