Data, kurios egzistavimas žinomas aštuonis tūkstančius metų, yra visiškas vėžio barjeras, pasižymintis galingomis antioksidacinėmis ir ląsteles regeneruojančiomis savybėmis. Mažas sergamumas vėžiu arabų šalyse susijęs su datulių gausa ir jų valgymu.
Maisto inžinierius Melekas Yılmazas savo tyrime, paskelbtame žurnalo „Human and Life“ birželio numeryje, pateikė tokią informaciją apie išskirtines datulių savybes:
TIK SUVALGAUS DATĄ...
„Nors jame nėra cholesterolio, jame yra 15 skirtingų mineralų, vitamino A, vitamino C, vitamino B darinių, folio rūgšties, angliavandenių, skaidulų ir baltymų, būtinų organizmo funkcionavimui. Šioje būsenoje datulės niekuo nesiskiria nuo kapsulių, kurios patenkina kasdienius žmonių mitybos poreikius mokslinės fantastikos filmuose. Žmogus gali išgyventi tik valgydamas datules ir gerdamas vandenį.
SUTEIKIA Dvigubai DAUGIAU RAUDONOSIOS MĖSOS ENERGIJOS
100 g liesos raudonos mėsos yra apie 150 kalorijų, 100 g ančiuvių – 108 kalorijos, 100 g bonito – 160 kalorijų. 100 gramų datulių yra apie 300 kalorijų. Kaip matote, datulės suteikia energijos dvigubai daugiau nei raudona mėsa tokiu pat kiekiu ir 2-3 kartus daugiau nei žuvis. Esant tokiai būsenai datulės yra pilnos energijos atsargos ir labai naudingos žmonėms, kurie sunkiai dirba, jaučiasi pavargę ir nusilpę.
DATA VIETOJE VITAMINŲ TILIELIŲ
Datulė – tai natūrali dirbtinių papildų (vitaminų ir mineralų papildų), kurie ypač išpopuliarėjo pastaruoju metu, būklė. Todėl kur kas sveikiau valgyti datules, o ne papildus.
Nėštumo metu mamos kūdikiui ir jai pačiai vitaminų ir mineralų poreikis didėja, o 90 procentų nėščiųjų vartoja papildus. Tačiau datulės gali natūraliai atitikti vitaminus ir mineralus, esančius visuose dirbtiniuose papilduose, kurie naudojami atskirai.
NATŪRALUS GELEŽIES VAISTAS
Tai natūralus geležies preparatas, kuris gydo anemiją dėl intensyvaus geležies santykio. 5 pasimatymai gali patenkinti 11 procentų moters paros geležies poreikio. Datulėse ypač gausu folio rūgšties (folato), kurios turėtų būti pakankamai, kad apsaugotų kūdikį įsčiose nuo „nervinio vamzdelio defekto“.
MAMA SU MAŽAI PIENO VALGYTI DATA
Oksitocinas yra hormonas, skatinantis raumenų susitraukimą gimus. Šiuolaikinėje medicinoje jis naudojamas kaip kontraceptinis vaistas. Datulėse yra daug oksitocino, o kadangi šis hormonas skatina pieno išsiskyrimą ir po gimimo, labai tinka žindančioms mamoms valgyti datulių, kad padidėtų pieno išsiskyrimas.
Datulėse yra daug skaidulų, palyginti su kitais vaisiais. Skaidulos yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų virškinimo sistemos sveikatai. Skaiduliniai maisto produktai padeda išvalyti žarnyną nuo atliekų, apsaugo žarnyno ląsteles nuo vėžio ir palengvina virškinimą. 100 gr (5-6 vnt.) datulių gali patenkinti 30 procentų paros skaidulų poreikio.
APSAUGA NUO ŠIRDIES PRIEKIMO
Tyrimai atskleidė, kad nervus stiprinančio vitamino B6 ir magnio mineralo datulėse randama daug. B6 vadinamas nervų vitaminu. Jis veikia kartu su magnio mineralu organizme ir atlieka svarbų vaidmenį raumenų veikloje. Tokiu būdu jis apsaugo nuo širdies smūgio.
SAUGO NUO VĖŽIO
Tyrimai atskleidė, kad nervus stiprinančio vitamino B6 ir magnio mineralo datulėse randama daug. B6 vadinamas nervų vitaminu. Jis veikia kartu su magnio mineralu organizme ir atlieka svarbų vaidmenį raumenų veikloje. Tokiu būdu jis apsaugo nuo širdies smūgio. Seleno mineralas, kurio sudėtyje yra datulių, yra antioksidacinis mineralas. Tai rimta apsauga nuo vėžio, taip pat būtina vitamino E, kuris yra antioksidacinis vitaminas, funkcionavimui. Mažas sergamumas vėžiu arabų šalyse yra susijęs su datulių gausa ir valgymu.
PRIVALO VALGYTI, KAI ATIDARYTA
Kad datulė organizme pasisavintų didžiausiu greičiu, ją labiau tinka valgyti išalkus. 5 datulės tuščiu skrandžiu per dieną gali būti teikiamos pirmenybė racione kaip 1 porcijos vaisių mainai. Tinka ir naudinga valgyti visoms vaikų, paauglių, suaugusiųjų, pagyvenusių, vyrų ir moterų grupėms.
DŽIOVINTŲ 100 GR DATŲ MAISTINĖ VERTĖ
Kalorijos: 300,4 kcal
Angliavandeniai: 72,9 g
Baltymai: 2,2 g
Cholesterolis: 0
Skaidulos (minkštimas): 9,3 g
Vitaminas A: 0,5 g
Vitaminas B1: 0,1 mg
Vitaminas B2: 0,1 mg
Vitaminas B3: 2,2 mg
Vitaminas B6: 0,153 mg
Vitaminas B9 (folio rūgštis): 24,9 mcg
Vitaminas C: 3 mg
Kalcis (Ca): 59 mg
Geležis (Fe): 3 mg
Fosforas (P): 63 mg
Natris (Na): 5,4 mg
Kalis (K): 700 mg
Magnis (Mg): 58 mg
