Dalinamės jums nepakeičiamu burito receptu. Skirtinga ir traški nei įprasta filo tešla, filo tešla yra vienas iš pasirinkimų, kuriuos galite pasiūlyti savo svečiams. Sluoksniuotą tešlą nesunkiai pasigaminsite namuose su sluoksniuota tešla, kurią renkasi skirtingų skonių mėgėjai. Sluoksniuotą tešlą galite gaminti iš sluoksniuotos tešlos, kuri yra labai ekonomiška ir praktiška, su sūriu, bulvėmis ar paprasta. Šiame recepte mums labiau patiko maltos jautienos versija. Štai sluoksniuotos tešlos su sluoksniuotos tešlos receptas...
Sluoksniuotos tešlos pyrago receptas
Dalinamės sluoksniuotos tešlos ingredientais, specialiai tiems, kurie ieško kitokio pyrago recepto su paprastais namuose turimais ingredientais. Šiame recepte mums labiau patiko maltos jautienos versija. Štai ingredientai...
Medžiagos;
-18 kvadratų sluoksniuotos tešlos
- 3 tešlos gabaliukai
- 1 butelis mineralinio vandens
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis puodelis aliejaus
Interjero medžiagai;
-400 g skrudintos maltos jautienos
- 1 didelis svogūnas
- 1 raudonasis pipiras
- 2 žalios paprikos
- 1 žiupsnelis petražolių
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska
-Juodasis pipiras
Dėl aukščiau išvardytų;
-1 kiaušinio trynys
- Juodieji kmynai arba sezamas
Kaip tai daroma?
- Pirmiausia paruoškite įdarą.
-Papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite su svogūnais.
- Palaukite, kol ant jo bus malta mėsa ir toliau kepkite visą mišinį.
- Nuimdami nuo viryklės suberkite petražoles, druską, pipirus ir atidėkite atvėsti.
-Tešlos padažui; Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite 1 arbatos stiklinę aliejaus ir 1 butelį mineralinio vandens ir gerai išmaišykite.
Ant miltais pabarstyto stalviršio išklokite 9 sluoksniuotos tešlos gabalėlius vienas šalia kito, o kraštus sujunkite rankomis.
- Kočėlu iškočiokite taip, kad tilptų į didelę kepimo skardą, kad būtų tik viena tešla.
- Išklotą sluoksniuotą tešlą dėkite ant kepimo skardos, išklotos riebaliniu popieriumi.
- Ant jo atvėsinkite 1 filo gabaliuką, kad jis kabėtų iš šonų ir aptepkite paruoštu padažu.
- Padalinkite kitą 2 filo į 4 ir kiekvieną gabalėlį pamerkite į padažą ir sudėkite į dėklą.
- Ant jo sudėkite visą faršą, kurį paruošėte.
-3. Filosą padalinkite į 4, pamerkite į padažą ir padėkite ant skiedinio.
- Uždarykite iš šonų į vidų kabančias yufkas ir vėl užtepkite padažu.
- Likusią sluoksniuotą tešlą taip pat iškočiokite kočėlu ir uždėkite ant tešlos.
- Supjaustykite jį peiliu ir užpilkite paskutinį likusį padažą.
-Padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad padažas susigertų.
-Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito.
