Dietologė Derya Zünbülcan pasiūlė, kad motinos turėtų pirmenybę teikti mažų galvijų (ėriukų ir ožiukų) mėsai, maitindamos savo kūdikius, ir sakė: „Smulkių gyvūnų mėsa, pavyzdžiui, ėriena, yra veikiama mažiau pašalinių medžiagų ir narkotikų nei galvijai, pavyzdžiui, veršiena“.
Aiškindamas, kad raudonoje mėsoje yra vitaminų B12, B6, geležies, cinko ir baltymų, Zünbülcan sakė: „Todėl ji svarbi fiziniam ir protiniam kūdikių vystymuisi bei augimui. Raudonoje mėsoje esanti geležis lengvai pasisavinama. Tuo pačiu metu jame esančio baltymo biologinis naudingumas yra didelis. Kitaip tariant, raudona mėsa suteikia kokybiškų baltymų, kuriuos kūdikio ląstelės gali lengvai perdirbti. Tai, kad geležis yra lengvai įsisavinamos formos, užtikrina kūdikio apsaugą nuo anemijos.
Atsakydamas į klausimą „Ar maitinti savo kūdikius ėriena ar veršiena“, į kurį tėvams buvo sunku rasti atsakymą, Zünbülcan sakė: „Smulkių gyvūnų mėsa, tokia kaip ėriena, yra veikiama mažiau pašalinių medžiagų ir narkotikų nei galvijai, pavyzdžiui, veršiena. Dėl šios priežasties mamos, norinčios gerai maitinti savo kūdikius, turėtų teikti pirmenybę smulkių gyvūnų mėsai, pavyzdžiui, ėrienai.
VIETO SUDAŽYMO BŪTINA DUOTI TEPAUS
Zünbülcanas, kuris taip pat perspėjo apie kūdikių maitinimą mėsa, tęsė taip: „Tai neleidžia kūdikiui gauti naudos iš geležies ir baltymų, gaunamų su mėsa, o mėsos sultinį vietoj maltos mėsos. Dėl šios priežasties į maistą reikėtų dėti pačios maltos mėsos, o ne mėsos sulčių. Jūsų kūdikio, kuris pirmuosius 6 mėnesius maitinamas tik motinos pienu, virškinimo sistema gali pradėti vartoti raudoną mėsą nuo 8 mėnesio. Tačiau jei pereinant prie papildomo maisto nėra problemų, nuo 7 mėnesio galite pradėti dėti maltą mėsą į augalinį maistą, kai kuriais atvejais pasikonsultavę su savo specialistu.
„ŽUVYS GALI SUKELTI ALERGIJĄ“
Pabrėždamas, kad visiems asmenims, ypač nėščiosioms ir žindymo laikotarpiu bei kūdikiams po 1 metų amžiaus, labai svarbu valgyti žuvį, Zünbülcan sakė: „Čia reikia atsižvelgti į alergijos riziką ir sunkiųjų metalų kiekį žuvyje. Žuvys, kuriose yra daug sunkiųjų metalų, gali sukelti kūdikio smegenų vystymosi problemų. Nors žuvis yra labai svarbi maistinė medžiaga kūdikio protiniam vystymuisi, ji gali sukelti kūdikiui alerginį poveikį. Todėl jį reikia vartoti po 12 mėnesių. Maitinant kūdikius iki 1 metų reikėtų vengti žuvies. Kūdikiams, kurių šeimoje yra buvę alergijų žuvims, abstinencijos laikotarpis turėtų būti pratęstas iki 3 metų. Ypač atsargiai reikia naudoti tokias žuvis kaip skumbrės, tunai, omarai, krevetės, sardinės, nes jos gali sukelti alergiją. Jei kūdikiui po vartojimo atsiranda alerginių reakcijų, tokių kaip paraudimas, vėmimas, kosulys, reikia pasitarti su specialistu.
ORGANIZUOTA REKLAMINĖ AKCIJA
Ankaros provincijos avių ir ožkų augintojų asociacija pradėjo kampaniją, kuria siekiama padidinti kūdikių ir vaikų raudonos mėsos suvartojimą bei remti ėrienos ir ožkų mėsos gamintojus. Asociacija akcijos metu organizuojama veikla paaiškins, kad ėriena ir ožiukų mėsa yra pigi ir sveika. Turgaus tinkle steigiamuose stenduose šeimos bus informuojamos apie rekomenduojamą ėrienos ir ožiukų mėsą specialiai kūdikiams ir vaikams. Kita vertus, turgų grandinėje vyks degustacinės dienos.
