Mūsų šalyje moliūgai dažniausiai vartojami gaminant moliūgų desertą. Moliūgų desertas, kurio vidus saldus kaip medus, yra vaisių desertas. Kuo naudingas moliūgų desertas? Kaip virti moliūgų desertą puode?
Štai moliūgų deserto receptas ir moliūgų deserto gaminimo gudrybės…
Ingredientai: 4 asmenims
600 g moliūgų
3 puodeliai granuliuoto cukraus
1 stikline vandens
1 puodelis maltų graikinių riešutų arba grietinėlės
3-4 gvazdikėliai, jei norite, 2-3 lašai citrinos sulčių tirštinti
Moliūgų pyrago gaminimas:
Pašalinę moliūgų sėklas ir nulupę žalias bei kietas dalis, supjaustykite juos dviejų pirštų storio griežinėliais. Nepamirškite nuplauti cukinijos griežinėlių dideliu kiekiu vandens. Tada įdėkite jį į puodą. Ant viršaus pabarstykite granuliuotą cukrų ir gvazdikėlius. Uždenkite puodą ir palikite 1 val. Jei į cukinijų griežinėlius įbersite granuliuoto cukraus ir paliksite apie 3 valandas prieš gamindami, užtikrinsite, kad cukrus visiškai išsilydys ir susilies su cukinijomis. Priklausomai nuo rūšies, moliūgai gali per trumpą laiką neišleisti vandens. Tokiu atveju įpilkite vandens ir virkite 45-50 minučių ant vidutinės ugnies. Paimkite savo cukinijas, kurios visiškai sugėrė vandenį, ant serviravimo lėkščių, kai tik sušils. Pabarsčius juos smulkiai sumaltais graikiniais riešutais, galima pasidalinti su artimaisiais. Jei norite, galite patiekti su grietinėle.
Moliūgų privalumai
Moliūgas turi daugybę privalumų. Kadangi moliūguose yra kalio, geležies, natrio, fosforo ir kalcio, jis prisideda prie kaulų vystymosi, ypač vaikų. Jis apsaugo nuo anemijos, nes jame yra daug geležies.
Jei reikia kalbėti apie moliūgo naudą apskritai, galime jį išvardyti taip;
1- Moliūgas yra vienas geriausių antioksidantų. Jis apsaugo organizmą nuo mikrobų ir padeda išgydyti uždegimus.
2- Imunitetą stiprinantis moliūgas taip pat yra tankus skaidulų šaltinis.
3- Moliūguose esančios augalinės skaidulos sugeria dalį toksinų ir kenksmingų mūsų organizmo riebalų.
3- Moliūgas rekomenduojamas tiems, kurie užkietėję viduriai ir sergantys hemorojumi. Jame esantis beta karotinas užtikrina odos regeneraciją.
4- Be to, moliūgas, kurį galite naudoti kaip natūralią priežiūros priemonę, mažina dėmes ir leidžia turėti švelnią odą.
Gaminant moliūgų desertą būtina atkreipti dėmesį į daugybę gudrybių. Priešingu atveju moliūgų deserto skonis nebus toks, kokio norite. Jei domitės moliūgų deserto gaminimo gudrybėmis, galite aimanuoti dėl žemiau pateiktų dalykų.
Moliūgų deserto gudrybės…
– Viena svarbiausių gudrybių gaminant moliūgų desertą – kad moliūgas būtų prinokęs. Tam, renkantis moliūgą, pakaks įsmeigti nagą. Jei jūsų nagas pradurti moliūgo odą, kai pradursite nagą, tai reiškia, kad moliūgas yra subrendęs. Iš pakankamai prinokusios cukinijos galite paruošti moliūgų desertą, kaip norite.
- Tuo pačiu cukrus, kurį įdėsite ir palauksite naktį prieš gamindami moliūgų desertą, padarys jūsų desertą klampesnį ir skanesnį.
– Verdant cukiniją reikėtų pasirūpinti, kad ji būtų iškepta giliame ir plačiame puode.
Taip pat yra daug receptų, kuriuos galite gaminti su cukinijomis. Jei įdomu, kokius receptus galėčiau išbandyti, išskyrus moliūgą ir moliūgų desertą, galite išbandyti mūsų anksčiau ruoštus receptus apie moliūgą.
