Gryni avižiniai dribsniai neturi glitimo. Tačiau dauguma šiandien parduodamų avižinių dribsnių nėra gryni; kai kurie kviečiai, miežiai ar rugiai gali būti kryžmiškai užkrėsti. Kadangi šiuose grūduose yra glitimo, dėl šio kryžminio užteršimo dauguma avižinių dribsnių ženklų yra nesaugūs laikantis dietos be glitimo.
Galima auginti grynas avižas, o įmonės, prekiaujančios sertifikuotais beglitimo avižiniais dribsniais, naudoja avižas, kuriose nėra kryžminio glitimo taršos.
Saugokitės, kad kitos įmonės, prekiaujančios produktais be glitimo, parduoda nesertifikuotą avižinę košę be glitimo. Atidžiai patikrinkite etiketes ir manykite, kad produktas nėra saugus, nebent jis konkrečiai pažymėtas kaip avižiniai dribsniai be glitimo.
Jei sergate celiakija, avižiniai dribsniai be glitimo jums gali netikti
Nedidelė dalis žmonių, kuriems yra jautrumas celiakijai ir glitimui, taip pat gali reaguoti į aveniną, baltymą, esantį avižose, o tai reiškia, kad jie įtraukė avižas į savo draudžiamų grūdų sąrašą.Neaišku, kodėl tiek daug žmonių, sergančių celiakija (10–15 proc.), reaguoja į avižas, tačiau tyrimai tęsiami. Be to, yra įrodymų, kad kai kurios avižų rūšys yra toksiškesnės celiakija sergantiems žmonėms nei kitos rūšys.
SKAIDRĖ: ĮRODYTA 13 VAISIŲ PRIVALUMAI
Jei sergate celiakija arba esate jautrus glitimui, vienintelis būdas nustatyti, ar turite reakciją, yra išbandyti gryną avižų dribsnį, kuriame nėra glitimo, tik šaukštą ar du. Teigiama, kad glitimui jautrūs žmonės dažniau reaguoja į avižas, tačiau tai patvirtinančių tyrimų nėra.
Jei jums buvo diagnozuota celiakija, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, o tada būkite labai atsargūs į savo racioną įtraukdami avižinius dribsnius be glitimo. Jei celiakijos simptomai atsinaujina, nedelsdami nustokite valgyti avižinius dribsnius be glitimo.
Kokie maisto produktai slopina apetitą?
