Kaktuso lapai, kuriuose yra labai daug vitaminų ir mineralų, patiekiami su salotomis ir kiaušiniais, ypač Lotynų Amerikoje.
7 kaktuso privalumai sveikatai:
Jis mažina cholesterolio kiekį
Vienos universiteto atliktų tyrimų metu buvo nustatyta, kad kaktusų lapai mažina cholesterolio kiekį. Kito tyrimo, atlikto Prancūzijoje, metu kaktuso poveikis 4 savaites buvo tiriamas su 68 moterimis ir buvo nustatyta, kad jis sumažino cholesterolio santykį ir trigliceridų kiekį organizme. Taip pat žinoma, kad jis sumažina širdies ligų riziką.
Geras sergant diabetu
Teigiama, kad kaktuso lapai apsaugo nuo nutukimo ir diabeto, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje. 24 nenutukusiems diabetu sergantiems pacientams buvo pastebėta, kad jis sumažino cukraus kiekį kraujyje 11%.
Kaktuso lapas kovoja su vėžiu
Kaktuso lapai, turintys antioksidacinių savybių, apsaugo sveikas ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia ląsteles ir sukelia vėžį.
Palaiko virškinimą
Teigiama, kad kaktusų vartojimas yra naudingas virškinimui. Jis pagreitina tuštinimąsi, mažina kūno edemą ir veiksmingai kovoja su celiulitu.
tai verčia numesti svorio
100 gramų kaktuso lapų, kurie yra mažai kaloringas maistas, yra tik 16 kalorijų. Tokiu būdu jis gali patikti tiems, kurie nori sulieknėti.
Apsaugo smegenų ląsteles
Yra žinoma, kad kaktuso vaisiuose ir šaknyse yra flavonoidų, kurie apsaugo smegenų neuronus.
Jis mažina uždegimą
Dėl savo priešuždegiminio poveikio sumažina deginimo pojūtį raumenyse, virškinamajame trakte ir venose. Dėl flavonoido, pavadinto "Quercetin", jis mažina ląstelių pažeidimus ir pasižymi analgezinėmis (skausmą malšinančiomis) savybėmis.
Kaip valgyti kaktusą?
Norėdami valgyti kaktusą, turite kruopščiai išvalyti stuburus, kaip tikriausiai atspėjote. Kaktuso lapų galite nusipirkti vietinėse bakalėjos parduotuvėse arba internetu.
Kaktuso lapą galite susmulkinti į salotas arba įtrinti alyvuogių aliejumi ir kepti ant grotelių. Gamindami omletą su kiaušiniais ir sūriu, galite suvartoti ir 1-2 kaktuso lapus, juos smulkiai supjaustę.
Rožinis granatas - Gizem Aydogan
