Siekiant sutrumpinti patiekalų gaminimo laiką, pirmiausia reikia naudoti greitpuodį. Kartu tai yra ekonomiškas sprendimas maitinimo taške, o kepimo laikas sumažinamas per pusę. Be šių savybių, jis turi svarbų potencialą išsaugant ruošiamų maisto produktų maistines vertes. Kartu tai suteikia sveikesnio maisto gaminimo galimybę, palyginti su įprastais puodais. Greitpuodis, suteikiantis svarbią galimybę sutrumpinti mėsos ir ankštinių produktų gaminimo laiką, išsaugo ir maisto skonį bei tekstūrą.
Kaip naudotis slėgine virykle?
Atsižvelgus į bendruosius gaminimo būdus, greitpuodžiu per kelias valandas pagaminamus patiekalus galima sutrumpinti iki 40 minučių. Kartu tampa įmanoma išsaugoti maisto skonį ir aromatą, taip pat vitaminus ir mineralus. Todėl svarbu žinoti greitpuodžio naudojimo gudrybes ir visas šias funkcijas.
- Jei daržoves ketinate naudoti valgymui, pirmiausia jas reikia pakepinti trupučiu aliejaus greitpuodyje. Vidutinis apdorojimas turėtų būti atliekamas neuždarant dangčio ir nepridedant kitų ingredientų.
- Kad mėsos skonis ir aromatas būtų išsaugotas ir ji būtų minkštesnė, ją reikėtų keletą minučių kepti aliejuje greitpuodyje, nepridedant kitų ingredientų.
- Užbaigus aukščiau nurodytus elementus, kad būtų išvengta išgaravimo, prieš pilant vandenį reikia palaukti, kol šiek tiek atvės.
- Kadangi maisto gaminimo laikas yra skirtingas, po mėsos reikėtų dėti lengvai pagaminamus augalinius maisto produktus.
- Greitpuodis visada turi būti užpildytas dviem trečdaliais.
- Visada įpilkite stiklinę skysčio.
- Reikėtų pasirūpinti, kad atėjus tinkamu momentu jį įjungtumėte ant silpnos ugnies, laikantis laiko.
- Visada reikia atkreipti dėmesį, kad greitpuodžio dangtis yra užrakintas.
- Greitpuodo dugną reikia atidaryti ir pradėti virti ant vidutinės stiprios ugnies.
- Kai slėgis palaipsniui didėja ir atsiranda garų, uždėkite puodą ant silpnos ugnies.
- Kai gaminimo procesas bus baigtas, turite išjungti viryklę.
- Prieš atidarant greitpuodės dangtį, būtina įsitikinti, kad slėgis viduje yra sumažintas.
- Greitpuodį laikant po kriaukle šaltame vandenyje, slėgis gali sumažėti.
- Lėtai atidarydami dangtelį, pažiūrėkite, ar nėra garso.
Senos ir naujos slėginės viryklės naudojimo skirtumai
Yra keletas didelių skirtumų tarp senų ir naujų greitpuodžių. Pavyzdžiui, naujos kartos greitpuodžiai turi laiko matavimo funkciją. Tokiu būdu patiekalai gali būti pagaminti daug skaniau ir vienodesni. Tuo pačiu metu naujuose gaminiuose saugos mechanizmai yra daug veiksmingesni. Naujos kartos induose išryškėja garinimo, energijos taupymo ir įspėjimo apie energijos intensyvumą funkcijos. Taigi patiekalus gaminti tampa įmanoma daug lengviau.
