Kadangi vaisiai ir daržovės yra vandeningas maistas, jų negalima ilgai laikyti. Kadangi vanduo sudaro tinkamą aplinką mikroorganizmams gyventi, o vaisiai ir daržovės gali būti sugadinti šių būtybių. Dėl šios priežasties vaisiai ir daržovės džiovinami ir laikomi vėlesniam vartojimui. Be to, kadangi jų tūris yra mažesnis, juos lengviau transportuoti ir galima naudoti kitaip, o ne vartoti tiesiogiai.
Reikalingos medžiagos
10 kilogramų vynuogių
15 litrų vandens
1 puodelis alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis vynuogių džiovinimo sodos
Kaip džiovinti vynuoges
Į didelį dubenį ar katilą supylę vandens, alyvuogių aliejaus ir vynuogių džiovinimo sodos, gerai išmaišykite ingredientus.
Pamerkite vynuoges į šį mišinį ir paskleiskite ant audinio saulėtoje vietoje. Džiovinkite 4-5 dienas vartydami bent kartą per dieną.
Įsitikinus, kad vynuogės pakankamai sausos, jas galite laikyti sandariai uždarytoje formoje ir kada panorėję išimti ir suvartoti.
