Nepakeičiamas pusryčių stalų skonis būtų neišsamus be uogienės. Konsistencijos, skonio ir tolygios išvaizdos gardžiam pusryčių stalui galite pasigaminti skanių uogienių.
Norint pasigaminti skanių uogienių, reikia žinoti keletą gudrybių:
- Į puodą, kuriame virėte uogienę, įmeskite stiklinį rutulį, kad dugnas nepriliptų.
- Į dubenį įdėkite šiek tiek sviesto, kad jis nepakiltų, ir mediniu šaukštu išmaišykite uogienę.
- Įlašinkite kelis lašus uogienės į vandenį, kad pamatytumėte jo konsistenciją. Jei jis nebyra, jo konsistencija yra vietoje.
- Mažiau saldūs vaisiai, tokie kaip abrikosai ir persikai; Į rūgščius vaisius, tokius kaip vyšnios ir slyvos, reikėtų dėti daugiau cukraus.
- Kai kuriose uogienėse naudojama vanilė dedama į išvirtus vaisius nukėlus puodą nuo ugnies. Tada puodo dangtis uždaromas ir paliekamas atvėsti.
- Kad žiemai laikomos uogienės nebūtų pasaldintos, reikėtų įberti citrinos arba citrinos druskos. Taigi galite sumažinti cukraus kiekį.
- Vaisiai, iš kurių gaminamas uogienė, neturi būti supuvę.
- Reikėtų rinktis kuo daugiau šviežių ir prinokusių vaisių.
- Verdant uogienę reikia maišyti mediniu šaukštu ir visada ta pačia kryptimi. Priešingu atveju uogienė taps vėlyvos konsistencijos ir taps vandeninga.
- Ant uogienės susidariusias putas reikia nuimti metaliniu sieteliu, pamirkytu karštame vandenyje, kai tik pasidarys konsistencija.
- Uogienę, kurią pagaminote, turėtumėte užpildyti karštuose ir gerai išdžiovintuose stikliniuose induose iki kraštų. Turėtumėte uždengti popieriumi, kad jis nebūtų sandarus.
- Stiklainių dangtelius reikia uždaryti, kol uogienė karšta arba jai atvėsus.
- Stiklainius reikia laikyti šviesiose, ne per karštose ir erdviose vietose.
Štai jūsų gardūs uogienės, paruoštos jūsų pusryčių stalui. Gero apetito.
HomeLife.com
