Dalinamės su jumis gardaus įdaryto plovo receptu, kuriuo visada mėgaujamės ir apdovanojame skrandžius įdaryta kalakutiena ar vištiena. Paruoškite ingredientus įdarytam plovui, kurį taip paprasta pagaminti ir visada norėsite valgyti! Štai įdarytų ryžių receptas...
Medžiagos:
- 300 gramų vištienos kepenėlių
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 50 gramų pistacijų (arba pušies riešutų)
-2 šaukštai serbentų
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai baldo ryžių
- 3 puodeliai karšto vištienos sultinio
-1 šaukštas sviesto
-1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
-1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
-1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
-1 arbatinis šaukštelis druskos
-1/4 ryšulio krapų
- 1/4 ryšulio petražolių
Kaip pasigaminti įdarytus ryžius?
- Vištienos kepenėlių, kurias išvalėte ir nuplautumėte dideliu kiekiu vandens, vandens perteklių nupilkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
-Smulkiais kubeliais supjaustykite džiovintus svogūnus, kuriuos nulupėte. Išmirkykite baldo ryžius karštame vandenyje.
-Serbentus, kurių stiebus nuėmėte, pamirkykite šiltame vandenyje. Nuimkite pistacijų lukštus.
- Plačiadugniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite pistacijas ir pradėkite jas kepti ant silpnos ugnies. Sudėkite svogūnus ir toliau kepkite.
-Sudėjus kubeliais pjaustytas vištienos kepenėles, virkite ant vidutinės ugnies, kol kepenėlės taps spalvos.
-Į puodą suberkite ryžius, kuriuos nuplovėte dideliu kiekiu vandens ir nuvarvinote. Apkepkite ryžių grūdelius, pridėdami juodųjų pipirų, cinamono ir kvapiųjų pipirų, kol jie taps skaidrūs.
- Supilkite serbentus, karštą vištienos sultinį, druską ir sviestą, kuriuos laikėte šiltame vandenyje ir nuplaukite, o tada plovą išvirkite uždarame puode, iš pradžių ant ugnies, tada ant silpnos ugnies.
-Padengę popieriniu rankšluosčiu ir sandariai uždengę dangtelį, leiskite ryžiams, kurių akys ašaroja, prisitraukti.
-Sumaišius su smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis, šiltai pasidalinkite su artimaisiais.
Gero apetito.
