- Orkaitėje
- 4 - 6 asmenys
- 20 min (paruošimo laikas)
- 10 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
500 gramų vielos kadayif
200 gramų sviesto
1/2 puodelio pistacijų
1 puodelis smulkiai sumaltų pistacijų
Sirupui:
2,5 stiklinės granuliuoto cukraus
2,5 stiklinės vandens
1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
Parengimas
Kaip pasigaminti skanų kadayif desertą su daug pistacijų? Kadayif desertą, kuris labai tiks šventiniams desertams, galite pasigaminti savo svečiams ypatingomis progomis. Būtinai paragaukite kadayif deserto, kurio vidus padengtas sirupu ir pistacijomis, o išorėje – traškiu kadayif. Taigi, kaip pasigaminti kadayif desertą? Štai paprastas ir praktiškas kadayif deserto receptas...
Kaip pasigaminti kadayif desertą? Kadayif desertų gaminimas...
Pirmas žingsnis: Pirmiausia paruoškite sirupą desertui. Puode sumaišę vandenį ir granuliuotą cukrų, leiskite užvirti ant silpnos ugnies.
Antras žingsnis: Pradėjus virti, į sirupo mišinį, kurį virėte 15 minučių ant silpnos ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir po 2-3 minučių nukelkite nuo viryklės. Palikti atskiroje vietoje atvėsti.
Trečias žingsnis: Padėkite tel kadayif ant plokščio padėklo. Atidarykite kadayifus, atidarę juos rankomis ir išvėdinę.
Ketvirtas žingsnis: Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Padėklą, kurį naudosite, gausiai ištepkite riebalais, o likusį sviestą palikite atvėsti. Visas pistacijas paskleiskite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Penktas žingsnis: Riebalais išteptos ir pistacijomis padengtos kepimo skardos dugną padenkite puse iškočiotų kadaifų. Tuo tarpu po truputį pabarstykite kadaifus ir leiskite jiems prilipti prie sviesto. Paspauskite jį dėklu, kad jis būtų gerai sutankintas.
Šeštas žingsnis: Pabarstykite smulkiai sumaltas pistacijas ant padėklo, kad padengtumėte kadayifą.
Septintas žingsnis: Po truputį sudėkite likusį kadaifą. Uždenkite žemės riešutus paspausdami, kad jie būtų kompaktiški. Deserto viršų patepkite likusiu lydytu sviestu.
Aštuntas žingsnis: Pistacijų kadayif kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Atsargiai apverskite desertą, kurio viršus apskrus, ir apkepkite kitą pusę 10 min.
Devintas žingsnis: Leiskite kadayıf rudi iš abiejų pusių kaip granatas 2 minutes, kad sušiltų. Šaltą sirupą po truputį pilkite ant karšto deserto.
Paskutinis žingsnis: Sirupą sugeriantį kadayifą patiekite supjaustę.
