Kaip pasigaminti Arabaşı sriubą – vieną iš Yozgat virtuvei būdingų sriubų? Kokia yra Arabaşı sriubos gudrybė?
Arabaşı sriubos ingredientai:
1 visa vištiena
2 šaukštai miltų
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai čili pastos
2 šaukštai druskos
Kaip pasigaminti Arabaşı sriubą:
Vištieną išvirkite ir susmulkinkite. Rezervuokite vandenį sriubai. Miltus pakepinkite svieste. Suberkite česnaką ir toliau kepkite. Įpylę vištienos sultinio, kurį rezervavote, išmaišykite ir leiskite užvirti. Suberkite vištieną ir druską, šiek tiek pavirkite ant silpnos ugnies.
Pagrindinė mintis:
Sriubos ypatybė ta, kad ji valgoma ne su duona, o kartu nuryjant tešlą!
Gero apetito!
