Dietologė Şefika Aydın Selçuk sakė: „Jūs laikotės dietos, bet negalite numesti svorio... Jūsų draugas yra daug lieknesnis už jus, nors valgo daugiau nei jūs... Jūs pradėjote laikytis dietos tuo pačiu metu kaip ir jūsų draugas, bet jis numeta svorio greičiau. nei tu... Na, kiek kalorijų reikia suvartoti per dieną, kad nepriaugtum svorio? Kiekvieno organizmo energijos sąnaudos ilsintis yra skirtingos, atsakymas į tokius klausimus – koks jūsų medžiagų apykaitos greitis.
Dietologė Şefika Aydın Selçuk sakė: „Bazinis medžiagų apykaitos greitis (BHM) yra energijos kiekis, kurį kūnas išleidžia fiziškai ilsėdamasis“. „Kitaip tariant, tai energija, skirta gyvybinėms funkcijoms tęsti ramybės būsenoje per 24 valandas be jokio judėjimo. Prie šios vertės pridedama kasdienė gyvenimo veikla (namų ruoša, valgymas, vaikščiojimas) ir apskaičiuojamas dienos energijos poreikis.
Norint nustatyti kalorijų poreikį ir kontroliuoti svorį, labai svarbu žinoti bazinį medžiagų apykaitos greitį. Metabolizmo greitis skiriasi nuo žmogaus ir priklauso nuo daugelio veiksnių. Metabolizmo greitis turėtų būti žinomas visą gyvenimą trunkančiam sveiko svorio metimui, svorio padidėjimui ir svorio išlaikymui. Sakinys „Jei geriu vandenį, mano medžiagų apykaita lėta“ iškyla gana dažnai, tačiau prieš tai faktorius, kurie gali turėti įtakos medžiagų apykaitai, turėtų įvertinti pats žmogus. Šie; amžius, lytis, hormoninės būklės, menopauzė, asmens fizinio krūvio lygis ir paveldimos savybės.
KOKIE VEIKSNIAI ĮTAKOJA BAZINIO METODIKA?
Sąlygos, tokios kaip genetinis poveikis, amžius, medžiagų apykaitos ligos, kūno sudėtis (riebalų ir raumenų lygis), karščiuojančios ligos, nėštumas, ilgas ir dažnas laikymasis dietos, stresas turi įtakos baziniam medžiagų apykaitos greičiui.
Amžius: BMR sulėtėja senstant, o jaunų žmonių jis yra didelis, o su amžiumi mažėja. Kartu su hormoniniais poveikiais, tokiais kaip menopauzė senstant; Tai turi įtakos daugeliui veiksnių, tokių kaip riebalų procento padidėjimas, judėjimo sumažėjimas. Štai kodėl su amžiumi svorio metimas lėtėja.
Genetinis: Žmonės, kurių šeimoje yra buvę antsvorio, dažniau priauga svorio.
Lytis: Vyrų ir moterų kūno sudėtis skiriasi. Vyrų riebalų procentas yra 12–21%, o moterų – 20–33%. Vyrų medžiagų apykaita greitesnė nei moterų, nes vyrų kūno riebalų kiekis mažesnis ir raumenų masė didesnė nei moterų. Tai, kad vyrai valgo didelius maisto kiekius ir nepriauga svorio, o laikydamiesi dietos geriau krenta, yra dėl to, kad jų medžiagų apykaita greitesnė.
Dieta: Medžiagų apykaitos greitis sulėtėja dėl tokių veiksnių kaip ilgas svorio metimas, dažnas dietų laikymasis, svorio metimas ir jo atkūrimas arba greitas svorio metimas taikant šoko dietas ir nesveikus svorio metimo metodus. Ypač svorio metimo ciklas, kurį mes vadiname yoyo, daro vis sunkiau numesti svorio.
Kūno temperatūra: Kūno temperatūros padidėjimas padidina medžiagų apykaitos greitį.
Nėštumo laikotarpis: Moterims šiuo laikotarpiu medžiagų apykaita pagreitėja dėl padidėjusio kraujo tūrio ir padažnėjusio širdies susitraukimų dažnio. Rezultatuose šis padidėjimas buvo parodytas \22–33%.
Stresas: Streso metu raumenys įsitempia. Šis būgnas reikalauja daugiau kalorijų raumenų aktyvavimui. Dėl šios priežasties matavimas turėtų būti atliekamas patogią ir ramią valandą.
Dietos sudėtis: Žmonių, kurių dienos racione gausu baltymų, medžiagų apykaita greitesnė.
Menstruacinis ciklas: Tai vienas iš veiksnių, turinčių įtakos medžiagų apykaitai. Visų pirma, jis yra žemiausiame lygyje likus 1 savaitei iki ovuliacijos momento, o aukščiausias – po savaitės.
Metabolinės ligos: Nors medžiagų apykaitos greitis didėja sergant hipertermija (karščiavimo ligomis) ir hipertiroidizmu; sumažėja hipotermija (šalčio poveikis) ir hipotirozė.
Miego būsena ir kofeino suvartojimas: yra kiti veiksniai, turintys įtakos medžiagų apykaitai.
