PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Porai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, salierai, špinatai. Nei vienas negali pakeisti kito. Kai verdate šias daržoves, valgote sveikai. Tačiau norėdami pasinaudoti gydomąja daržovių galia, būtinai turėtumėte pritaikyti jų vaistus.
Dėl druskos, pomidorų pastos, prieskonių ir aliejaus, kurį įdedate gamindami daržoves, jūsų patiekalas tinka jūsų skoniui. Tačiau šie priedai neleidžia daržovių naudoti sūdymui.
Mat verdant labai pasikeičia daržovių chemija. Antroje mūsų straipsnių serijos dalyje pabandysiu jums, mano brangūs skaitytojai, paaiškinti, kaip išgydyti kai kurias žiemines daržoves ir kaip jas pritaikyti.
BALTASIS KOOSTUSAS
Tai viena iš daržovių, kurias daugiausiai studijavau. Geriausias būdas pašalinti įvairiuose organuose, riebaliniame audinyje ir žmogaus organizmo ląstelių membranose susikaupusius toksinus (nuodingas chemines medžiagas) yra baltųjų kopūstų vaistinėlė. "Kas yra toksinų šaltinis?" Atsakymas į klausimą yra gana paprastas. Mūsų vartojamos daržovės ir vaisiai yra pesticidai; Tokiose medžiagose kaip mėsa ar pienas yra sunkiųjų metalų. Ore esančios dujos taip pat yra toksinai, kuriais kvėpuojame.
Visos šios nuodingos medžiagos ilgainiui kaupiasi mūsų organizme ir pažeidžia mūsų organus. Daugiausia toksinų kaupiantys organai yra kepenys, inkstai ir plaučiai. Toksinai kaupiasi organizmo riebaliniame audinyje, nes tirpsta riebaluose. Baltuosiuose kopūstuose esančios veikliosios medžiagos stimuliuoja mūsų organizmo mechanizmą, suteikdamos toksinams vandenyje tirpių savybių. Taigi toksinai iš organizmo pasišalina per prakaitavimą, šlapimą ar tulžies pūslę.
Norint pasinaudoti baltųjų kopūstų toksinų kiekį mažinančiomis ir storosios žarnos vėžio prevencinėmis savybėmis, geriausia gydymą, kurį aš daviau formulę, atlikti tris ar keturis kartus per metus. Praėjus 2–3 dienoms nuo šio ciklo pradžios, pamatysite, kad jūsų kūnas prakaituoja, ypač veidą. Taip pat pastebėsite, kad riebalų kiekis išmatose žymiai padidėjo. Tai rodo, kad toksinai išsiskiria kartu su riebalais. Dažnesnis maudymasis vonioje ar duše per gydymo kursą atpalaiduos jus ir padės atsikratyti toksinų aliejaus, nes atsivėrė odos poros. Atminkite, kad toksinus išskiriantis organizmas atsinaujina.
Kopūstų gydymas:
6-7 baltagūžio kopūsto lapus įmeskite į pusę litro verdančio vandens jų nesulaužydami. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Išgerkite stiklinę vandens ryte ir vakare (alkanas ar sotus). Tęskite šią sferą penkias dienas. Po trijų dienų pertraukos vėl tepkite penkias dienas. Būtina kiekvieną dieną paruošti vaistą šviežiai.
Brokoliai
Mano brokolių tyrimai tęsiasi. Nes tai daržovė, kurioje gausu įvairiausių veikliųjų medžiagų. Veiklioji medžiaga, turinti apsauginę galią nuo krūties vėžio moterims ir prostatos vėžio vyrams, yra sulforafenas. Sulforafeno taip pat gausu žaliuose svogūnuose, morkose, briuselio kopūstuose ir žiediniuose kopūstuose. Daugelis klinikinių tyrimų šia tema Jungtinėse Valstijose parodė, kad brokoliai yra naudingi moterims menopauzės laikotarpiu. Moterims šiuo laikotarpiu gerai papildyti brokolius ir verdantį vandenį, virtą penkias minutes labai mažame vandens kiekyje. „Di-Indolyl-Methan“ (DIM) dėka brokoliai užtikrina subalansuotą estrogenų apykaitą ir padeda sveikiau praeiti menopauzės laikotarpį.
OSTEOKLAZĖ
Dėl gausaus kalcio kiekio brokoliai yra geras pagalbininkas osteoporoze (kaulų retėjimu) sergantiems pacientams. Kaip ir brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai ir petražolės taip pat yra kalcio atsargos. Tačiau brokoliuose yra labai daug kalcio, o didžiąją dalį juose esančio kalcio pasisavina mūsų organizmas. Kalcio trūkumas, kurį ypač moterys menopauzės laikotarpiu stengiasi palaikyti gerdamos daug pieno, lieka neaiškios. Kai lyginame vienodus brokolių ir pieno kiekius pagal svorį, iš brokolių gauname daug daugiau kalcio. Bevaisės osteoporoze sergančių pacientų, bandančių užpildyti kalcio trūkumą gerdami pieną, pastangos. Be to, brokoliuose nėra riebalų, o piene yra riebalų grupių, kurios didina cholesterolio kiekį. Priešingai, brokoliai taip pat yra geras cholesterolio kiekio mažinimo rėmėjas.
PROSTATITASJei jūsų skundas dėl gerybinio prostatos padidėjimo (prostatito) tęsiasi keletą metų, brokolių gydymas jums yra idealus. Jei negalite būti namuose vidurdienį kaip dirbantis žmogus, išgerkite pusę ryto ir pusę vakare tuščiu skrandžiu. Tokiu atveju vietoj vieno litro suvartokite 500-600 ml vandens. Jums nereikia vartoti virtų brokolių gabalėlių. Tačiau geriau jį vartoti kaip salotas tarp valgymų. Kiekvienos septynių dienų taikymo pabaigoje padarykite trijų dienų pertrauką. Bendras naudojimo laikas yra 21 diena, neįskaitant trijų dienų intervalų. Jei po paraiškos užpildymo jūsų skundai vėl atsiranda, šį kartą turėtumėte taikyti 15 dienų brokolių gydymą. Jei ketinate dirbti anksti, iš anksto paruoškite išvirtas brokolių sultis. Pusę išgerkite, likusią dalį palaikykite šaldytuve, kad išgertumėte ryte. Išgėrę brokolių sulčių, 20 minučių nieko nevalgykite ir negerkite (išskyrus vandenį).
KRŪTINĖS JAUTRUMAS
Brokoliai yra veiksmingi nuo moterų krūtų jautrumo (fibrocistų). Nenaudokite brokolių, gautų iš hormoninių ir transgeninių sėklų, gydymui. Įsitikinkite, kad brokoliai, kuriuos perkate, yra švieži ir švieži. Nepirkite pageltusių brokolių. 21 dienos senumo brokolius galite laikyti giliame šaldiklyje 200–250 gramų porcijomis. Tokiu atveju brokoliai šešis mėnesius nepraranda jokių savo savybių. Neturėtumėte nutraukti paraiškos teikimo proceso. Svarbiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai: naudojant šį gydymą, negalima vartoti kavos, šokolado, graikinių riešutų (šviežių arba džiovintų), apelsinų ir apelsinų sulčių bei šviežių baltųjų vynuogių.
Brokolių gydymas:
200-250 gramų šviežių ir tamsiai žalių brokolių užberkite į pusę litro verdančio vandens. Virkite šešias minutes ant silpnos ugnies uždengę dangtį, palikite atvėsti. Gerkite pusę 20 minučių prieš pusryčius ir pusę 20 minučių prieš pietus. Paruoškite šviežią kasdien 21 dieną. Virtų brokolių valgyti neprivaloma. Jei pageidaujama, jį galima vartoti. Priklausomai nuo situacijos, gydymas gali būti kartojamas. Nustebsite pastebėję, kad prieš menstruacijas jaučiamas jautrumas krūtinėje ir skundai skausmais išnyksta.
Salierai
Tai retai vartojama daržovė dėl savo kvapo ir skonio, kuris nepatinka gomuriui. Jo kvapas atsiranda dėl jame esančios medžiagos „ftalideno“. Salierai gali būti ir draugai, ir priešai. Milijonais visame pasaulyje parduodamoje knygoje „Žalioji vaistinė“ salierai, net jo žalias stiebas ir lapai buvo rekomenduoti kaip papildomas gydymas ypač aukštu kraujospūdžiu sergantiems pacientams. Tačiau tai visiškai neteisinga. Atlikdamas tyrimą sužinojau, kad salierų neturėtų vartoti tie, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Sergantieji hipertenzija ar esmine hipertonija tikrai turėtų vengti salierų. „Aš neturiu aukšto kraujospūdžio. Jei valgysiu salierą arba naudosiu vaistą, ar man padidės kraujospūdis? Jums gali kilti klausimas. Atsakymas į šį klausimą yra „Visiškai ne“.
PODARA
Europos šalyse nuo seno žinoma kaip turtuolių liga. Taip yra todėl, kad turtingieji valgo daug mėsos. Tokios įžymybės kaip Aleksandras Didysis, Mikelandželas ir Darvinas sirgo podagra. Po 1-ojo ir 2-ojo pasaulinių karų podagra buvo labai reta. Taip buvo todėl, kad po karo nebuvo pakankamai mėsos. Šiandien ligą, kurios priežastys labai gerai žinomos, išgydyti nesunkiai įmanoma šiuolaikinės medicinos gaminamais vaistais. Tačiau tai yra liga, kuri gali pasikartoti. Kas kenčia nuo šios ligos, žino. Sąnariuose jaučiamas stiprus skausmas, paraudimas ir patinimas, kuris trunka kelias valandas, kartais net kelias dienas. Podagra yra artrito tipas, kuris pasireiškia staigiais priepuoliais ir retkarčiais pasikartoja. Labiausiai paveikta vieta yra didysis pirštas. Sergant lėtinėmis, pažeidžiami keliai, čiurnos, čiurnos, smulkūs rankų sąnariai. Jei nekontroliuojama, tai gali sukelti rimtų inkstų sutrikimų. Liga, kuri padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, sukelia sąnarių kristalizaciją. Dėl to jaučiamas stiprus skausmas ir deginimas. Sergantys podagra turėtų vengti jūros gėrybių. Ypač iš krevečių, aštuonkojų ir kalmarų. Taip pat naudinga saikingai vartoti raudoną mėsą. Salierų vaistas yra puiki pagalba sergantiems podagra.
Gydymas: 1
Vidutinio dydžio salierą supjaustykite griežinėliais ir virkite pusę litro vandens šešias – septynias minutes ant silpnos ugnies. Kai vanduo sušils, nukoškite ir gerkite visą dieną. Pakartokite šį gydymą du ar tris kartus per savaitę.
REUMATIZMAS
Salierai taip pat svarbūs pradedantiesiems, sergantiems reumatoidiniu artritu (uždegiminiu sąnarių reumatu). Gydymas turėtų būti taikomas ne ilgiau kaip tris savaites. Jums nereikia vartoti virtų saliero griežinėlių. Tačiau naudinga valgyti pirmąją ciklo savaitę. Po antros savaitės galite gerti tik virintą vandenį. Po pirmos savaitės pamatysite, kad jūsų reumatiniai skausmai palaipsniui mažėja. Jei reumatiniai skausmai vėl pasireikš ateityje, užteks vienos savaitės gydymo. Jei reumatinių nusiskundimų per daug, pirmąją savaitę galima tepti po vieną porciją 3-4 kartus.
Gydymas: 2
Vieną griežinėliais pjaustyto saliero porciją uždengus 5-6 minutes pavirkite puse litro vandens ant silpnos ugnies. Gerkite verdantį vandenį valandą prieš pietus ar vakarienę arba dvi valandas po valgio. Verdant nenaudokite druskos ar aliejaus. Pakartokite 2-3 kartus per savaitę.
Pastaba: informacija nėra skirta jokiai ligai gydyti. Jei jaučiate diskomfortą, kreipkitės į gydytoją.
