- ant viryklės
- 4 - 6 asmenys
- 20 min (paruošimo laikas)
- 30 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
750 g maltos jautienos
1 didelis svogūnas
2 šaukštai sviesto
1 valgomasis šaukštas aliejaus
2 skiltelės česnako
4-5 žalieji čili pipirai
1 maža raudona paprika
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
1 arbatinis šaukštelis čili pastos
1 vidutinis pomidoras, nuluptas ir supjaustytas kubeliais, arba 2 šaukštai pomidorų tyrės
Druska, kmynai, juodieji pipirai
neprivaloma čiobrelių
Parengimas
Lengvas tas kebabo receptas yra labai geras pasirinkimas tiek sultingiems patiekalams, tiek kebabų mėgėjams. Tas kebabo receptą nesunkiai pasigaminsite namuose. Tuo pat metu tas kebabo receptą galite pagardinti sezoninėmis daržovėmis. Tiems, kurie nežino lengvo kebabo recepto, kurį galite virti greitpuodyje, puode ar įprastame plieniniame puode, paaiškiname. Štai tas kebabo receptas, kuris patiks jūsų gomuriui...
1 žingsnis: Mėsą kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis: Giliame puode ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, ant jo suberkite nedidelius mėsos kubelius ir patroškinkite, kol mėsa išskirs sultis.
3 veiksmas: Mėsą, kuri sugeria vandenį, kepkite 12 min.. Įpilkite karšto vandens, kad pakiltų virš mėsos ir kepkite, kol mėsa šiek tiek suminkštės. Kita vertus, į nedidelę keptuvę supilkite likusį sviestą ir aliejų ir ant mažos ugnies pakepinkite smulkiai pjaustytus česnakinius svogūnus, kol svogūnai taps skaidrūs ir šiek tiek pakeis spalvą.
4 veiksmas: Suberkite pjaustytas raudonąsias ir žaliąsias paprikas ir patroškinkite, kad paprikos liktų šiek tiek kietos. Ant jos sudėkite pomidorų pastą ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Pakepinkite dar 1 2 minutes. Sudėkite ant šiek tiek minkštos mėsos.
5 žingsnis: Įberkite druskos, kmynų ir juodųjų pipirų ir kepkite, kol mėsa suminkštės.
6 veiksmas: Leiskite minkštam ir skaniam tas kebabui 10-15 minučių pailsėti ir patiekite karštą. Jei naudosite čiobrelius, įdėkite jį išjungę viryklę.
Pagrindinė mintis: Jei norite gaminti tas kebabą su skania minkšta mėsa, rinkitės jautienos antrekotą.
