Skoniu žavintis lėkštinis pyragas su malta mėsa – vienas nepamainomų ypatingų dienų ir pusryčių kepinių. Lengvai paruošus, galite pagaminti padėklą su malta mėsa. Kuo daugiau daržovių naudosite šiame recepte, tuo skanesnis bus jūsų pyragas. Tešlą galite kočioti patys arba naudoti jau paruoštą tešlą. Keptuvės pyrago receptas, kurį jums pateiksime, yra pagamintas iš paruoštos yufka. Tokiu būdu galite sutaupyti laiko ir palengvinti darbą.
Štai keptuvės pyrago su malta mėsa receptas...
Medžiagos;
-5-6 filo tešla
-Pusė kilogramo maltos jautienos
- 2 dideli pomidorai
-1 svogūnas
- Skystas aliejus
- Druska
-Juodasis pipiras
- čili dribsniai
Padažui;
-1 stiklinė vandens Pienas
- 2 kiaušiniai
-Pusė stiklinės aliejaus
Kaip tai daroma?
- Pirmiausia paruoškite vidinį tešlos skiedinį.
- Kepimui skirtus svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.
-Sudėkite maltą mėsą ir toliau kepkite.
- Kai faršas paruduos, suberkite žaliąsias paprikas.
- Tada sudėkite pomidorus.
-Įberkite druskos, prieskonių ir nuimkite įdarą nuo viryklės.
- Riebalais ištepkite apvalią arba stačiakampę kepimo skardą ir padėkite filo sluoksnį.
- Ant jo paskleiskite vidinį skiedinį, kurį sudaro pienas, aliejus ir kiaušinis.
- Vėlgi, šį kartą supjaustykite į 1 tešlos gabalėlį ir padėkite ant padėklo, vėl aptepkite padažu.
- Ant tešlos paskleiskite pusę faršo mišinio.
- Vėl užtepkite skystą padažą, kurį paruošėte.
- Vėlgi, ant padėklo išdėliokite 2 filo tešlą, tarp jų patepdami padažu.
- Ant jo paskleiskite likusį faršą.
-Tada dar kartą supjaustykite 1 filo tešlą ir uždėkite ant faršo ir aptepkite padažu.
- Paskutiniame aukšte sudėkite visą filo tešlą.
- Perpilkite nuo padėklo kraštų išsiliejusį filą apatinio pagrindo link ir užpilkite ant jo likusį padažą.
- Supjaustykite ir, jei norite, įdėkite juodųjų kmynų sėklų.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje.
Gero apetito...
