Kvinoja, turinti daug skaidulų, yra baltyminis maistas, taip pat mėsa, be glitimo. Pasitinkant su salotomis, jo skoniu neužtenka.
Medžiagos:
½ puodelio quinoa
3 arbatinius šaukštelius vandens
2 laiškiniai svogūnai
4 vyšniniai pomidorai
1 agurkas
1 morka
7 lapai garbanoti
žiupsnelis petražolių
žiupsnelis krapų
Žiupsnelis Reyhan, rukolos
granatų sirupas
Alyvuogių aliejus
Citrinos sulčių
Druska
Gamyba:
- Paimkite quinoa į nedidelį dubenį ir įpilkite vandens, kol jis bus šiek tiek virš jo.
- Pusvalandį pamirkykite vandenyje.
- Vandenį nukoškite, supilkite į puodą, įpilkite 3 arbatines stiklines vandens ir virkite, kol suminkštės.
- Vandens perteklių nupilkite nuo išvirtos quinoa ir atvėsinkite.
- Nuplaukite žalumynus dideliu kiekiu vandens ir nusausinkite, tada smulkiai supjaustykite.
- Agurką supjaustykite mažais kubeliais, morką sutarkuokite, o vyšninius pomidorus perpjaukite į 4 dalis.
- Visus salotų ingredientus perkelkite į gilų dubenį ir ant jo suberkite atvėsusią kvinoją.
- Atskirame dubenyje paruoštą alyvuogių aliejų, druską, citrinos sultis ir granatų sirupą galite sumaišyti ir supilti į salotas.
Pastaba: jei norite, galite keisti sumas, geriausia pridėti arba atimti.
Gero apetito.
