Jei kyla sunkumų fermentuojant jogurtą ir negalite išlaikyti jo konsistencijos, galite fermentuoti jogurtą savo skonį atitinkančiu būdu mūsų pateiktu paprastu ir efektyviu būdu. Štai metodas, kurį mes ištyrėme jums, norėdami išsiaiškinti, kaip fermentuojamas jogurtas…
Jogurtas yra labai naudingas maistas mūsų sveikatai. Dėl jame esančio probiotikų kiekio jis padeda daugintis naudingosioms bakterijoms žarnyne. Jogurtas mūsų organizmui teikia įvairiapusę naudą tiek kaulų, tiek žarnyno sveikatai.
Į klausimą, kaip rauginti jogurtą įdomiu ir efektyviu būdu, galėsite rasti atsakymą, kurį netrukus pateiksime.
Štai kaip fermentuoti jogurtą su kankorėžiais
Remiantis tyrimais, paaiškėjo, kad jogurtas, fermentuotas su kankorėžiais, nepanašus į kitus jogurtus. Teigiama, kad jogurtą rauginus su kankorėžiais, jis nerūgsta, o fermentų jame padvigubėja.
Medžiagos
5 kg pieno
2 neatidaryti žali kankorėžiai
1 valgomasis šaukštas jogurto (geresnei fermentacijai)
Gamyba:
5 litrams pieno naudokite 2-3 žalius, neatidarytus kankorėžius ir šaukštą jogurto kaip mieles. Užvirinkite 5 litrus pieno, kai jis pakankamai šiltas, kad nesudegintų rausvos spalvos, į puodą sudėkite kankorėžius ir šaukštą jogurto. Uždenkite puodą audiniu ir palikite 6 valandas. Jogurtą galite vartoti kitą dieną.
Jei šis jogurtas, pagamintas iš kankorėžių, laikomas šaldytuve, jis negenda ir nerūgsta 15 dienų. Tai puikus būdas namuose pasigaminti jogurtą, kurį galite suvartoti vienodo skonio nuo pirmo iki paskutinio šaukšto. Gero apetito
