Sezono metu užaugintus pomidorus galite paruošti ir laikyti vartojimui žiemą. Pomidorus namuose džiovinti sunkiau nei kitas daržoves. Jei pomidorus džiovinsite savo balkone ar saulėtoje namuose, būsite išbandę labai sveiką būdą.
Dėl šios priežasties pomidorų džiovinimo proceso atlikimas ir gausus jo vartojimas žiemą apsaugos jus nuo įvairių ligų ir padės išlaikyti pusiausvyrą imuninei sistemai.
Pomidorų džiovinimo procesą galite atlikti dviem būdais. Mes kalbėsime apie du efektyvius pomidorų džiovinimo namuose būdus.
1 būdas: pomidorų džiovinimas orkaitėje 2 metodas, pomidorų džiovinimo saulėje metodas
Pomidorų džiovinimas gali būti šiek tiek sudėtingesnis nei kitų daržovių. Tačiau jūs galite lengvai atlikti pomidorų džiovinimo procesą drėgnoje ir sausoje aplinkoje. Pomidorus taip pat galite džiovinti orkaitėje ne saulėje. Žinoma, sveikiausias būdas jums būtų džiovinti pomidorus saulėje.
Pirmiausia pakalbėkime apie pomidorų džiovinimo saulėje metodą.
Kaip džiovinti pomidorus?
Medžiagos
3 kg pomidorų
1 arbatinis šaukštelis akmens druskos
Pomidorų džiovinimo procesas (saulėje)
Pirmiausia nuplaukite pomidorus ir nupjaukite stiebus. Tada supjaustykite pomidorus vertikaliai peiliu. Mėsingas supjaustytų pomidorų dalis pabarstykite druska. Įsitikinkite, kad šios dalys yra padengtos druska. Tada ant padėklo išklokite aliejumi pateptą popierių ir reguliariai išdėliokite pomidorus. Palikite saulėtoje vietoje, kol išdžius. Naktį būtinai išneškite pomidorus į namus. Priešingu atveju džiovinimo procesas gali užtrukti ilgiau. Kitą rytą vėl padėkite į saulę ir leiskite išdžiūti sukdami pirmyn ir atgal.
1 savaitės pabaigoje jūsų pomidorai išdžius.
Gero apetito…
Kitas pomidorų džiovinimo būdas yra pomidorų džiovinimas orkaitėje. Jei jūsų namas negauna saulės šviesos ir netinka pomidorams džiovinti, šį procesą galite atlikti ir orkaitėje. Be to, jo konstrukcija gana paprasta ir praktiška…
Štai kaip džiovinti pomidorus orkaitėje…
Medžiagos
2 kg pomidorų
Kaip džiovinti pomidorus (orkaitėje)
Taip pat galite atlikti pomidorų džiovinimo procesą orkaitėje. Be to, naudojant šį metodą nereikia naudoti druskos.
Tačiau nepamirškite, kad jūsų sveikatai naudingiausias būdas yra pomidorų džiovinimas saulėje.
Norėdami džiovinti pomidorus orkaitėje, pirmiausia nuplaukite pomidorus. Nupjovę stiebus, pomidorus supjaustykite stačiai. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 60 laipsnių, apie 12 valandų. Kas valandą patikrinkite ir išimkite džiovintus pomidorus.
Kartu pravartu nuo pat pradžių pasakyti, kad pomidorų džiovinimo krosnyje procesas nebus ekonomiškas.
Pasibaigus pomidorų džiovinimo procesui, laikas džiovintus pomidorus laikyti. Išsaugoti džiovintus pomidorus visą žiemą gali atrodyti šiek tiek sudėtinga, tačiau tai nėra taip sunku, kaip manote.
Kaip laikyti džiovintus pomidorus?
Jei pageidaujate, džiovintus pomidorus galite laikyti stikliniuose indeliuose arba suvynioti į švarų audinį ir per žiemą laikyti vėsioje vietoje.
Nepraleiskite džiovintų pomidorų. Po džiovinimo nelaikykite pomidorų nuošalyje. Pasirūpinkite, kad jį naudotumėte kiekvieno valgio metu ir vartokite gausiai. Džiovinti pomidorai turi daug naudos sveikatai. Štai keletas džiovintų pomidorų naudos jūsų sveikatai...
Džiovintų pomidorų nauda... Plaučių ir kasos vėžys
Yra žinoma, kad reguliarus džiovintų pomidorų vartojimas apsaugo nuo plaučių ir kasos vėžio.
Maistinė vertė padvigubėja
Saulėje džiovinti pomidorai išlaiko savo maistinę vertę, o jų maistinė vertė padvigubėja vos išdžiovinus.
vitaminų šaltinis
Jame yra daug vitaminų A, C, K, A, B1 ir B2.
Apsaugo nuo prostatos ir krūties vėžio
Tuo pačiu metu džiovintuose pomidoruose yra kalio, kalcio, geležies, folio rūgšties ir mangano, likopeno ir antioksidantų, apsaugančių nuo prostatos, krūties ir storosios žarnos vėžio.
