Dalinamės Damasko deserto receptu šerbeto mėgėjams. Damasko desertas, kuris yra nuostabus šerbeto desertas, kuriuo negalite atsigerti, pasiūlys kitokį skonį savo burnoje besisklaidžiančia struktūra ir joje gausia manų kruopomis. Jei pasakysite, kad niekada neragavote Damasko deserto, kuris yra toks gražus kaip ir išvaizda, galite pasiraitoti rankoves ir eiti į virtuvę. Taigi, kaip pasigaminti Damasko desertą? Štai Damasko deserto receptas...
Medžiagos;
-1 stiklinė cukraus
- 1 puodelis jogurto
-1 puodelis miltų
-2,5 stiklinės manų kruopų
- 1 arbatinis puodelis aliejaus
- 1 pakelis vanilės
-1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 puodelis skrudintų nesūdytų žemės riešutų
Šerbetas:
- 2,5 stiklinės cukraus
- 2,5 stiklinės vandens
- 1 griežinėlis citrinos
Parengimas:
- Dubenyje iki vientisos masės išplakti cukrų, jogurtą ir aliejų.
-Tada suberkite manų kruopas, sodą, vanilę ir vėl išplakite.
- Miltai dedami kontroliuojamai ir išplakami.
-Paruoštas skiedinys pilamas į mano alyvuotą kvadratinį borą.
Ant jo taip pat tvarkingai išdėliojami žemės riešutai, padalinti į -2.
-Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Sirupui cukrus ir vanduo užvirinami nedideliame puode.
-Užvirus suberkite į ją citriną ir pavirkite dar 1-2 minutes ir išjunkite viryklę.
-Ištraukus desertą iš orkaitės, laukiama, kol pakils pirmoji jo temperatūra.
Maždaug po 5 minučių aštriu peiliu supjaustoma griežinėliais.
- Desertas užpilamas šiltu šerbetu. Kad sirupas susigertų, uždengiamas didelis padėklas ir paliekama 1-2 val.
Gero apetito.
