Vyšnių uogienė žinoma kaip lengviausias uogienės receptas, kurį galima pasigaminti namuose. Praktiškas vyšnių uogienės receptas, kurį galite pagaminti iš kelių ingredientų nepavargdami:
Medžiagos:
• 1 kilogramas vyšnių,
• 1 kilogramas 250 gramų granuliuoto cukraus,
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių,
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto.
Gamyba:
Rūgščios vyšnios nuplaunamos ir pašalinami jų stiebai.
Pipetės pagalba nuspaudžiame ištrauktų vyšnių vidurį ir išimamos sėklos. (Jei nenorite maišytis su sėklomis, vyšnių uogienę galite pasigaminti neišimdami sėklų.)
Vyšnios, kurių sėklos pašalintos, dedamos į gilų plieninį puodą plonu dugnu.
Ant jo užpilama cukraus pudra ir taip palaikoma 1 naktis.
Kitą dieną puodas paliekamas virti ant stiprios ugnies.
Kai pradeda virti, dedamas 1 arbatinis šaukštelis sviesto, išmaišomas ir verdamas apie 20 minučių ant silpnos ugnies.
Kai vyšnių uogienė įgauna konsistenciją, įpilama 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių ir virinama 3-5 minutes.
Uogienė supilstoma į švarius ir sausus stiklinius indelius ir sandariai uždaroma dangteliu.
Pastaba: Sviestas neleidžia uogienei putoti.
Gero apetito.
