Vynmedis yra vijoklinis augalas iš vynmedžių šeimos, kuriam naudingi ir lapai, ir vaisiai. Ypatingą vietą turkų virtuvėje užimantys vynmedžių lapai vartojami ir romėnų, vietnamiečių bei graikų virtuvėse. Vynuogės, kurios yra vynmedžio vaisiai, taip pat plačiai naudojamos gaminant actą ir alkoholį.
Be to, kad jis vartojamas kaip maistas, tai daug vitaminų ir mineralų turintis augalas, daugelį metų naudojamas gydymo tikslais. Be to, yra ir vynuogių lapų stiebo pranašumų. Anksčiau dauguma rūkalių Anatolijoje naudojo šiuos stiebus, vadinamus tefrinu, norėdami mesti rūkyti.
Vynuogių lapų privalumai
Vynmedžių lapai, kuriuos dažnai naudojame virtuvėje, yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi. Jis padeda apsaugoti akių sveikatą dėl didelio vitamino A kiekio, palaiko šalinimo sistemą dėl cinko ir apsaugo nuo anemijos susidarymo dėl geležies. Be šių, jis taip pat turi teigiamą poveikį burnos sveikatai ir venų varikozės gydymui.
1. Padeda išvengti anemijos
Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą kalbant apie ligas, kuriomis serga vynmedžių lapai, yra tai, kad jie padeda išvengti anemijos. Nes jame labai daug geležies mineralų. Geležis vaidina svarbų vaidmenį formuojant hemoglobiną raudonuosiuose kraujo kūneliuose (raudonuosiuose kraujo kūneliuose). Jei šį poveikį palaiko vitaminas C, kuris taip pat prisideda prie geležies pasisavinimo, jis gali būti labai naudingas anemijos profilaktikai.
2. Saugo akių sveikatą
Trijų vynmedžių lapų porcija aprūpina organizmą 124 mikrogramais vitamino A. Tai daugiau nei 10% vitamino A paros poreikio. Taip pat žinomas kaip retinolis, šis vitaminas padeda organizmui gaminti rodopsiną, taip pagerindamas regėjimą prietemoje. Rodopsinas yra mūsų akyse randamas baltymas, leidžiantis matyti tamsoje ir prietemoje. Be to, vitaminas A taip pat veikia kaip antioksidantas, saugo imuninę sistemą ir apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
3. Apsaugo žarnyną
Vynuogių lapuose yra mineralinio cinko, kuris gali apsaugoti ir atstatyti žarnyno gleivinę. Tokiu būdu jis padeda žarnynui greitai išgyti viduriuojant ir pažeidus gleivinę. Tai taip pat padeda sumažinti galvos skausmą. Norėdami pasinaudoti šiomis savybėmis, galite 15 minučių pavirti kelis vynmedžių lapus vandenyje ir gerti vandenį. Jei nerimaujate, ar vynmedžio lapas paliečia skrandį, nesijaudinkite, jis neliečia skrandžio, priešingai, jis atlieka tam tikrą vaidmenį užkertant kelią uždegimui skrandyje. Tačiau jo negalima vartoti dideliais kiekiais.
4. Veiksmingas gydant venų varikozes
Vynuogių lapai turi teigiamą poveikį venų nepakankamumui, kuris sukelia kojų edemą vyrams ir moterims. Venų nepakankamumas yra medicininė būklė, kai venoms sunku pumpuoti kraują į širdį ir kuriai dažnai būdingos voratinklinės venos ir venų varikozė. Išsiplėtusių venų gydymas vynmedžių lapais yra toks: Smulkiai supjaustykite 1 saują vynmedžių lapų ir užplikykite 1 litru vandens. Užvirus perkošti ir gerti po pusę arbatos stiklinės šio vandens 3 kartus per dieną.
5. Gydo burnos opas
Vynuogių lapai yra labai veiksmingi nuo aftų burnoje. Dėl savo antimikrobinių savybių jis padeda išvengti dantenų problemų, tokių kaip afta, gingivitas ir blogas burnos kvapas. Jis taip pat slopina bakterijų, sukeliančių dantų ėduonį, augimą. Norėdami pasinaudoti šiuo efektu, keletą vynmedžių lapų gabalėlių užplikykite vandenyje, palaukite, kol atvės, ir šiuo vandeniu praskalaukite burną.
6. Padeda numesti svorio
Galite padidinti svorio metimo greitį naudodami vynmedžių lapus. Vynuogių lapas, suteikiantis žmogaus organizmui reikalingos energijos, padeda pašalinti iš organizmo toksinus, palaiko virškinimo procesą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Žinoma, tai savaime nepadės numesti svorio, tačiau gali palaikyti šį procesą. Tam 50 gramų vynmedžių lapų įdėkite į 1 litrą vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Kai pradės virti, nukelkite nuo viryklės ir palaukite 15 minučių. Tada perkošti ir gerti po 1 puodelį po valgio.
7. Užkerta kelią plaukų problemoms
Pripažinta faktas, kad vynmedžių lapų, kurie daugelį metų buvo naudojami plaukams stiprinti, privalumai apsaugo nuo pleiskanų ir slinkimo. Nugenėjus vynmedžių šakeles, per jas teka skystis, vadinamas vynuogių vynuogių sultimis. Plaukų plovimas šiuo vandeniu padeda išgauti sveikesnius plaukus. Taip pat teigiama, kad šio vandens gėrimas teigiamai veikia inkstų akmenų mažėjimą.
Vynuogių lapų žala
Pavojingos vynmedžių lapų žalos nėra žinomos, tačiau jis gali pakenkti sergantiesiems aukštu kraujospūdžiu ir inkstų ligomis, nes mūsų šalyje dažniausiai vartojamas sūrymo su druska pavidalu. Kad šis poveikis būtų sumažintas, jį reikia laikyti vandenyje ir prieš naudojimą paimti druskos perteklių. Be to, žmonės, kuriems reikia vengti natrio, neturėtų jo vartoti arba vartoti atsargiai.
