Norėdami atsakyti į klausimą, kaip džiovinti figas, galime pateikti du skirtingus metodus. Jei jūsų klimato sąlygos tinkamos džiovinti figas, jei gyvenate karšto ir sauso klimato vietoje, figas galite džiovinti saulėje. Tačiau jei jūsų gyvenamoje vietoje vyrauja drėgnas ir drėgnas klimatas, galite naudoti figų džiovinimo būdą orkaitėje. Kaip visada, kalbant apie džiovinimo subtilybes, itin svarbus klausimas yra žaliavų kokybė. Ypač stenkitės rinktis prinokusias figas, kurių odele yra putli ir plona, o ant žemės nukritusios figos bus tinkamas pasirinkimas džiovinti.
Leiskite mums paaiškinti atsakymus į klausimą, kaip džiovinti figas dviem skirtingais būdais.
Figų džiovinimo saulėje būdas
Figų džiovinimas saulėje yra labai pageidaujamas natūralus būdas praktikoje. Norėdami džiovinti figas saulėje, pirmiausia jas gerai nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Nuvalykite vandens perteklių nuo nuplautų figų, naudodami švarų rankšluostį arba popierinį rankšluostį. Padėkite tiulį arba marlę ant grotelių, kad figos galėtų kvėpuoti. Jei neturite vielinio stovo, galite naudoti ir padėklą. Ant šio audinio tarpais išdėliokite figas. Figas uždenkite plona marle arba tiuliu.
Padėklą, ant kurio dedate figas, padėkite saulėtoje vietoje. Išdžiovinkite tikrindami kas 2-3 valandas. Tokiu būdu figos gali būti visiškai išdžiovintos maždaug per 3-5 dienas. Nepamirškite figų apversti aukštyn kojomis, kad gerai išdžiūtų iš abiejų pusių.
Suprasti, kad figa yra sausa, labai paprasta. Jei spaudžiant figas neišsiskiria sultys ir jos yra minkštos, jos džiovinamos. Įsitikinkite, kad figos nelieka drėgnos. Nes jie gali užsikrėsti kirmėlėmis, jei lieka drėgni.
Figų džiovinimo būdas orkaitėje
Galite džiovinti 43-46 laipsnių temperatūroje 12 valandų, tikrindami kas valandą.
Išdžiovinus galite sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu krakmolo ir laikyti.
Figos, kurias džiovinote namuose savais metodais, nenaudodami priedų, taip pat turi daug naudos sveikatai. Norėdami trumpai pakalbėti apie džiovintų figų naudą, galime apibendrinti taip.
Štai džiovintų figų nauda sveikatai
Jame gausu skaidulų: Džiovintos figos yra tirpių skaidulų šaltinis, padedantis ilgą laiką išlaikyti sotumą ir palengvinti vidurių užkietėjimą.
Tai naudinga hipertenzijai: Didelis kalio kiekis ir mažas natrio kiekis padeda žmonėms, sergantiems hipertenzija.
Geras kalcio šaltinis: Didelis kalcio kiekis džiovintose figose palaiko kaulų sveikatą.
Stiprina imunitetą: Didelis gleivių kiekis džiovintose figose gydo ir apsaugo nuo gerklės skausmo. Jis pašalina kenksmingus toksinus iš organizmo.
Sudėtyje yra antioksidantų:
Džiovintose figose yra antioksidanto, vadinamo fenoliu, kuris padeda sumažinti širdies ligų ir įvairių vėžio rūšių riziką.
