Mes jums sudarėme Güllaç receptą ir ingredientus. Atėjus Ramadanui, Güllaç receptas, kuris yra vienas iš nepakeičiamų Ramadano stalų skonių, pradėjo būti piliečių tyrimo tema. Šiuo metu, kai dėl Koronos viruso daugelis žmonių leidžia laiką namuose, nori išbandyti ir pasigaminti daugybę skonių namuose. Güllaç yra vienas iš šių skonių. Taigi, kaip gaminamas Güllaç, koks receptas ir ingredientai?
Kas yra Güllaç?
Vardas įgavo dabartinę formą, laikui bėgant žodį „Güllü“ pavertus „Güllaça“. Desertas, turintis tokį pavadinimą dėl jame esančio rožių vandens, taip pat gali būti lengvai pasigaminamas namuose. Güllaç, pieniškas desertas, yra desertas, tapatinamas su Ramadano mėnesiais. Jis imamas kaip dovana namams, aplankytiems kaip svečiai Ramadano metu.
Kur yra garsusis Güllaç desertas? Güllaco istorija
Güllaç yra vienas iš tradicinių turkų virtuvės desertų nuo 1400 m. Teigiama, kad Arifo Bilgino Osmanų rūmų virtuvė į Osmanų rūmus pateko 1489 m. Güllaç, kurį, kaip teigiama, rūmuose pagamino Ali Usta iš Kastamonu, taip pat patiekiamas kaip Güllaç baklava Kastamonu mieste.
GULAKINĖS MEDŽIAGOS
10 lapelių rozmarino
1,5 litro pieno
2 puodeliai cukraus
maltų graikinių riešutų
2 šaukštai rožių vandens (nebūtina)
Dėl aukščiau nurodytų dalykų:
Failas Pistacija
Riešutas
granatų sėklų
Güllaç gaminimo receptas
Supilkite pieną ir cukrų į puodą ir pakaitinkite, leiskite cukrui visiškai ištirpti.
Pienas paliekamas atvėsti kambario temperatūroje.
Jei pienas užvirs, jūsų desertas bus tešla, todėl turi būti taip, kad nenudegintų rankų, tuomet desertą supilame ant padėklo.
Güllaç lapą dedame į gilų dėklą su blizgia dalimi viršuje.
Ant jo pilame po samtį ar du pieno, kad iš visų pusių sušlaptų.
Tą patį veiksmą pakartokime penkiems gulaç lapams ir sudrėkinus 5 aukštą, pabarstome graikiniais riešutais ant šių grindų, o kitus Güllaç lapus sudrėkindami tokiu pat būdu.
Paimkite stiklinę likusio cukraus pieno.
Įpilkite 2 šaukštus rožių vandens ir apšlakstykite desertą.
Desertą laikykite šaldytuve.
Pailsėjus bent 2-3 valandas galima papuošti pagal pageidavimą ir patiekti.
