- Orkaitėje
- 4 - 6 asmenys
- 20 min (paruošimo laikas)
- 30 min (virimo laikas)
Medžiagos jo statybai
1 kilogramas baklažanų
2 pomidorai
2 paprikos
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
1,5 stiklinės vandens
čiobrelių, druskos
Dėl mėsos kukulių:
300 gramų maltos mėsos
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
Druska, pipirai, paprika
1 kiaušinis
3 šaukštai džiūvėsėlių
Kepimo soda
Parengimas
Dalinamės su jumis islamo kebabo receptu, kuris yra nepamainomas prie turkiškos virtuvės ir Ramadano stalų. Tokį puikų skonį su kotletais ir baklažanais pasigaminti namuose gana paprasta! „Islim“ kebabas, dar žinomas kaip dantų krapštuko kebabas, susideda iš keptų baklažanų, apvyniotų aplink kotletus ir fiksuojamas dantų krapštukais. Taigi, kaip gaminamas islamo kebabas? Štai islamo kebabo receptas...
Pirmas žingsnis: Paimkite maltą mėsą į maišymo dubenį. Česnaką ir svogūną sutarkuokite. Sudėkite kitus mėsos kukulių ingredientus ir minkykite. įdėti jį į šaldytuvą.
Antras žingsnis: Baklažanus nulupkite ir supjaustykite išilgai. Kurį laiką pamirkykite sūriame vandenyje. Apvolioję kotletus delne, pakepinkite atitinkamai baklažanus ir kotletus.
Trečias žingsnis: Baklažano griežinėlius dėkite vieną ant kito, per vidurį sudėkite kotletus ir sujunkite baklažanus ant kotletų. Uždėję pomidoro ir pipirų griežinėlį, įsmeikite dantų krapštuką. Padėkite ant riebalais ištepto padėklo.
Paskutinis žingsnis: Sumaišykite pomidorų pastą, karštą vandenį ir prieskonius ir supilkite į dėklą. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
Gero apetito.
