Desertai yra nepamainomi prie iftar stalų Ramadano metu. Güllaç yra sąrašo viršuje, po to - tulumba desertas ir baklava. Be to, kad jie yra skanūs, jie taip pat yra didžiausia priežastis, kodėl mes priaugame svorio per Ramadaną. Kaip išsirinkti sveiką ir skanų desertą, kurį visą mėnesį praleisite nepriaugdami svorio? Sveikos gyvensenos ir medžiagų apykaitos ligų specialistė dr. Neslihan Aktaş rekomenduoja desertų receptus be miltų ir be cukraus, kurie nedidina cukraus kiekio po badavimo ir neleidžia priaugti svorio...
Sveikas Güllaç receptas be cukraus
Medžiagos
120 gramų gullako
750 gramų lieso pieno
4 valgomieji šaukštai medaus
1 puodelis stambiai pjaustytų graikinių riešutų
1 puodelis stambiai pjaustytų lazdyno riešutų
Granatas
Gamyba
Pirmiausia supilame į puodą savo pieną ir medų ir sumaišome, kad medus ištirptų.
Mūsų medus turi gerai ištirpti, o pienas – šiltas.
Güllaç lapus padalijame į dvi dalis ir lėtai pilame medaus pieną ant kiekvieno aukšto ir dedame juos vieną ant kito.
Tada ant jo pabarstome pusę savo graikinių ir lazdyno riešutų mišinio.
Tą patį darome su likusiais Güllaç lapais.
Likusį pieną užpilame ant paskutinio Güllaç lapelio ir pabarstome likusį graikinių ir lazdyno riešutų mišinį.
Puošiame granatų sėklomis arba pasirinktais vaisiais. Gero apetito.
Abrikosų avižų rutuliukų receptas
Medžiagos
15 džiovintų abrikosų
6 datos
½ puodelio avižų
2 arbatinius šaukštelius cinamono
Gamyba
Džiovintus abrikosus ir datules paimkite į dubenį. Įpilkite karšto vandens, kad jis suminkštėtų, ir palikite apie 10 minučių.
Suminkštėjusius abrikosus ir datules išimkite iš vandens. Gerai išdžiovinkite.
Pašalinkite datų šerdis.
Datules ir abrikosus sudėkite į trintuvą. Įsitikinkite, kad jis gerai sutrintas. Sudėkite avižas.
Maišykite, kol avižos ir vaisiai taps vienalyčiai.
Supilkite mišinį į dubenį ir sumaišykite, pridėdami cinamono.
Ant skardos išklokite kepimo popierių. Rankomis suformuokite norimų dydžių mišinį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Pailsėti šaldytuve apie 3 valandas.
Valgyk su malonumu.
Šokoladinių žemės riešutų sviesto bananinių ledų receptas
Medžiagos
3 griežinėliais supjaustyti ir šaldyti bananai
3 šaukštai kakavos miltelių
3 šaukštai kreminio žemės riešutų sviesto
skrudintų ir smulkintų žemės riešutų
Gamyba
Šaldytus bananų skilteles, kakavos miltelius ir žemės riešutų sviestą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
Jei per minkšta, dėkite į šaldiklį, kol sustings.
Kai gerai sustings, pabarstykite žemės riešutais ir patiekite.
Datulių rutuliukų receptas
Medžiagos
10 datulių, be kauliukų, užplikytų verdančiu vandeniu (ne daugiau nei tiek, kad datulės apsemtų)
2 saujos migdolų
3 saujos lazdyno riešutų
2 sriubiniai šaukštai kakavos
2 šaukštai kokosų aliejaus (gerai ir be jo. Galima naudoti žemės riešutų sviestą. Bet kuriuo atveju)
*2 šaukštai avižinių dribsnių
Gamyba
Neišpildami datulių sulčių, sumeskite visus ingredientus į rondo ir traukite.
Bus arti tešlos.
Sudrėkinkite rankas ir iš graikinių riešutų suformuokite mažus rutuliukus ir pabarstykite džiovintu kokosu.
10 minučių palaikykite šaldytuve.
Vidutiniškai pagaminama 25 datulių kamuoliukai.
Medaus pieno manų kruopų deserto receptas
Medžiagos
500 ml pieno
6 šaukštai manų kruopų
½ šaukšto sviesto
pusė banano
5 sveiki graikiniai riešutai
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1,5 šaukšto medaus
Gamyba
Supilkite pieną ir manų kruopas į dubenį ir maišykite, kol užvirs.
Kai tik pradės virti, supilkite sviestą ir nukelkite nuo ugnies.
Tada sudėkite bananą ir medų ir maišykite, kol gausite vientisą konsistenciją.
Papuoškite graikiniais riešutais ir cinamonu. Gero apetito…
Sausainių be glitimo receptas be cukraus
Medžiagos
1 didelis puodelis avižų (250 ml)
½ puodelio žalių lazdyno riešutų
2 bananai
1 arbatinis šaukštelis cinamono
5 datos
8-10 razinų
žiupsnelis druskos
Gamyba
Dubenyje sutrinkite bananus šakute.
Suberiame avižas (be miltų), kurias vieną ar du kartus sumalame žievelę, lazdyno riešutus, cinamoną, smulkiai pjaustytas datules, razinas ir druską.
Sumaišykite visus ingredientus mediniu šaukštu.
Jis imamas šaukšto pagalba ir dedamas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Braškių bananų ledų receptas
Medžiagos
3 bananai
1 valgomasis šaukštas jogurto
1 arbatinis šaukštelis melasos arba medaus
5 braškės
2 lazdyno riešutai
2 graikiniai riešutai
Gamyba
Išvakarėse nulupkite bananus, supjaustykite griežinėliais ir įdėkite į šaldiklį su šaldymo maišeliu.
Kitą dieną nulupkite šaldytus bananus su jogurtu, melasa ir braškėmis.
Į ledų dubenėlio dugną sudėkite susmulkintus lazdyno ir graikinius riešutus.
Į jį įpilkite ledų mišinio.
Ledus palaikykite šaldytuve iki 6 valandų.
Prieš valgydami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 10 minučių ir patiekite.
Juodųjų šilkmedžio ledų receptas
Medžiagos
Juodasis šilkmedis - 250 g
Jogurtas - 250 g
Citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Parengimas
Juodąjį šilkmedį sutrinkite virtuviniu kombainu.
Į dubenį supilkite jogurtą, citrinos sultis, citrinos žievelę ir juodojo šilkmedžio tyrę ir sumaišykite.
Padalinkite mišinį į 2 ledų formeles ir įsmeikite į jas medinį pagaliuką.
Ledų formelę galite suvartoti palaikę šaldiklyje 2 valandas.
